関西に行った折、新地のおしゃれな居酒屋 四音(しおん)へ。



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ここは八百屋さんが経営しているらしく、
野菜や、新鮮な素材で料理をだしてくれる店である。


店の中はカウンターとテーブルで小奇麗なつくり。
カウンターの中は厨房がオープンキッチンになっていて
料理のできる様子が見えて楽しい。

まずは生ビールと竹の子の木の芽和え。
うーん季節ですなぁ。


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せっかく関西まで来たので、明石のあなご。
穴子の旨煮である。
だしがしっかりとしみてうまい。


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続いて地鶏の炙り焼き。
塩焼きかゆず胡椒が選べる。


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花わさびのおひたし。
ツンとくる辛さとだしがきいたおひたしの味がたまらない。


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新鮮な素材で旬の味をたのしめる、いい店である。


新地 ダイニングバー 食彩 四音(しおん)
大阪市北区曽根崎新地1丁目6-6 大川ビル1号館1F
06-6344-0200
JR線北新地駅徒歩3分
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