東京グルメ居酒屋訪問記 > 神奈川 逗子 葉山 > 葉山の蕎麦 「恵土」(えど)

2007年09月20日

葉山の蕎麦 「恵土」(えど)4

逗子からバスで15分。葉山の森戸海岸のすぐ近く、
住宅街にひっそりと佇む、蕎麦「恵土」。


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評判を聞いていてぜひともいってみたかった
葉山の蕎麦屋である。


一軒家の入口は質素な構え。


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すでに数組が土間で待っていたが、予約をお願いしていたので
すぐに入ることができた。

店は昔の小さな民家をそのままつかったような
懐かしい造りである。
縁側におかれた小さなオーディオセットから、
ふんわりとおしゃれなジャズが漂ってくる。


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予約は蕎麦のコース。
最初にでてきたのは点心と焼き味噌。


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真ん中のはさばの蕎麦寿司。
これが粋な味なのだ。


これは焼き味噌。
竹につけた味噌を炙ってある。
なんとも香ばしく、酒のすすむ味である。


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オプションで頼んだ茎わさびのかえし漬け。
こういった山菜に目のない私。
ツンとした山葵の香りとたまりにつけた深い味わいが
口中に広がり、これも酒のすすむ一品だ。


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そしてまた焼き味噌を箸の先でちょっとつまみ・・・


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熱燗を飲む。
くいーっ!!!


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これはオプションの(オプションだらけ・・・笑)
鴨のロースト。
やわらかい鴨肉は滋味たっぷりで、これも素晴らしい酒肴。


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この間にそばがきがでて、
次は天ぷらである。

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水かますとなす、ししとうにさつまいも。

最後に登場したせいろそば。
そばの香りが高く、おいしい!!!


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テーブルが4卓、縁側にはこんな小さな床机の席もあり、
ここで夕方に蕎麦と焼き味噌とビール、なんてのも粋だ。


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葉山にある隠れた名店。蕎麦「恵土」。
料理、センスのよさ、丁寧な接客に
ひとときの和みをもらえるいい店である。


葉山 蕎麦 恵土(えど)
三浦郡葉山町堀内870−7
046-876-3625
葉山 蕎麦 恵土(えど) の詳細はこちら


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この記事へのコメント

1. Posted by awa    2007年09月21日 00:18
このお店!某有名グルメ雑誌(男子厨房に入らず・・・とか)6月号に載っていました!
さばのそば寿司・・・語呂合わせもいいし聞いたこともない組み合わせですね〜
蕎麦屋で飲むって結構好きです。
ちなみに以前住んでいた柏の「竹やぶ」!
いまでも時々行きますが、行く度に入り口から店の戸口までの小道に変化あり癒し空間です。

いつも紹介してもらったばかりなので
ちょっとお知らせです
2. Posted by M(エム)    2007年09月21日 08:39
>awaさん
コメントありがとうございます!

  >柏の「竹やぶ」

ご紹介ありがとうございます!
検索してみました。
よさげなお店ですね!

メモメモ。。。(笑)

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