2007年09月26日
西麻布の知る人ぞ知る寿司屋 鮨 いのうゑ
祝い事があり、西麻布の知る人ぞ知る寿司屋 鮨 いのうゑ へ。
こだわりの塩、意表をつくカウンター、なるほど
知る人ぞ知る、寿司屋である。
こだわりの塩、意表をつくカウンター、なるほど
知る人ぞ知る、寿司屋である。
ビルの1階の中庭のような場所に、さりげなくある「いのうゑ」の入口。
カウンターは2箇所あり、手前のカウンターに座ると、この中庭の
ライトアップされた噴水が見える意外なロケーション。
まずはお造りを。
たい、えび、さんまにと、どれも新鮮そのもの。
白身にはこれ、とポン酢とヒマラヤの岩塩の塊を、
その場でおろし金ですったこだわりの塩。
これがまたうまい。
さんまの刺身は、わたみそで。
酒飲みを泣かせる一品である。
この魚にビールもどんどんすすみ。
ほかにもたくさんいい肴があるが、
シメのにぎりに。
平目の昆布じめ。
あいだにはさんだのはなんとザーサイの浅漬け。
これが爽やかで、意外に寿司とあうのだ。
いくら。
丁寧にとろとろに仕上げてあるあなご。
このとろたくあんも美味しかった。
遅い時間にどんどん人が集まってくる。
しかも年齢、職業がばらばら（笑）
会社の接待風の人もいれば、社長風の人も、
ごくふつうのお兄さんもいたり、女性二人連れも。
まさに知る人ぞ知る寿司屋さん。
西麻布の鮨「いのうゑ」である。
寿司 西麻布 鮨 いのうゑ
東京都港区西麻布4丁目10-3 西麻布ガーディアン1Ｆ
03-5466-7660
広尾駅西麻布方面出口徒歩6分
寿司 西麻布 鮨 いのうゑ の詳細はこちら
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本日のキーワード
----------------------------
西麻布 寿司
西麻布 隠れ家
西麻布 寿司 個室
カウンターは2箇所あり、手前のカウンターに座ると、この中庭の
ライトアップされた噴水が見える意外なロケーション。
まずはお造りを。
たい、えび、さんまにと、どれも新鮮そのもの。
白身にはこれ、とポン酢とヒマラヤの岩塩の塊を、
その場でおろし金ですったこだわりの塩。
これがまたうまい。
さんまの刺身は、わたみそで。
酒飲みを泣かせる一品である。
この魚にビールもどんどんすすみ。
ほかにもたくさんいい肴があるが、
シメのにぎりに。
平目の昆布じめ。
あいだにはさんだのはなんとザーサイの浅漬け。
これが爽やかで、意外に寿司とあうのだ。
いくら。
丁寧にとろとろに仕上げてあるあなご。
このとろたくあんも美味しかった。
遅い時間にどんどん人が集まってくる。
しかも年齢、職業がばらばら（笑）
会社の接待風の人もいれば、社長風の人も、
ごくふつうのお兄さんもいたり、女性二人連れも。
まさに知る人ぞ知る寿司屋さん。
西麻布の鮨「いのうゑ」である。
寿司 西麻布 鮨 いのうゑ
東京都港区西麻布4丁目10-3 西麻布ガーディアン1Ｆ
03-5466-7660
広尾駅西麻布方面出口徒歩6分
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1. 西麻布の隠れ家寿司 いのうゑ のとろたくあん [ 東京グルメ あのレストランのこの一皿 ] 2007年11月28日 07:59
西麻布の知る人ぞ知る寿司。西麻布 鮨 いのうゑ。
ここのお寿司はおいしいし、ヒマラヤの岩塩で食べる白身もうまい。
なかでも絶品だったのは、とろたくあん巻き。
舌の上でとろけるような身とたくあん....この記事へのコメント
1. Posted by
虹
2007年09月26日 11:11
はじめまして！
美味しそうな所ばかりに行ってるので
思わずコメント書いちゃいました♪
西麻布にこんなお鮨やさんがあったなんて!?
以前、仕事場がこの近辺だったのでこの辺は良く行ってたのですが・・・。
名前は忘れてしまったのですが・・・西麻布の交差点の所に(六本木より)青森か秋田の郷土料理屋さんがあったんですが・・・まだあるのかな・・・？良く行ってました(笑)
楽しいのでまた遊びにきま〜す！
いのうゑさんに応援ポチ☆
美味しそうな所ばかりに行ってるので
思わずコメント書いちゃいました♪
西麻布にこんなお鮨やさんがあったなんて!?
以前、仕事場がこの近辺だったのでこの辺は良く行ってたのですが・・・。
名前は忘れてしまったのですが・・・西麻布の交差点の所に(六本木より)青森か秋田の郷土料理屋さんがあったんですが・・・まだあるのかな・・・？良く行ってました(笑)
楽しいのでまた遊びにきま〜す！
いのうゑさんに応援ポチ☆
2. Posted by Ｍ（エム）
2007年09月29日 11:22
＞虹さん
はじめまして。
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。
なかなか通りからもみえないので、
かなりマニアックだと思います。
西麻布界隈で働いてらしたのですね。
いいお店がたくさんあっていいですよねー。
ぜひまた遊びにいらしてください。
はじめまして。
コメントありがとうございます！
お返事遅くなってすいません。
なかなか通りからもみえないので、
かなりマニアックだと思います。
西麻布界隈で働いてらしたのですね。
いいお店がたくさんあっていいですよねー。
ぜひまた遊びにいらしてください。
