西麻布のイベリコ豚とワインの店、「Don-guri」へ。


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西麻布のアパホテルの近くにある、
おしゃれな、ワインを楽しみながらイベリコ豚を食べつくすお店である。

このDon-guriの店の中は、カウンター席と奥には
こもり感のあるテーブル席や個室もある。

まずは生ビール。


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ここからは怒涛のイベリコ豚づくしである。

イベリコ豚のカルパッチョ。
これは珍しい。


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くるみや粒こしょうの香りもよく、
肉はやわらかで旨味が深い。


続いてイベリコ豚のプロシュート。


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バラやレバー、ハラミなど数種類がある。
これもまたジューシーでおいしい。


いつしか白ワインにかわり、
でてきたものは・・・


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フォアグラである。


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バルサミコ系のソースでほどよく味付けがされ、
ワインにピッタリである。


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これは食べるしかないでしょう。
イベリコ豚の生ハム。


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うーむ。このうまみ。この味わい。
ほのかな塩味に、肉のコクがマッチして、脱帽の味。

しかし、この日、私が最も感動した、秘かな伏兵。
ナツメのイベリコ豚のベーコン巻き。


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お店の方のオススメで食べてみたのだが、これがすごい。
甘みのあるナツメを塩味の効いたベーコンに包まれ、
ベーコンのプルンとした食感とナツメの歯ごたえも絶妙のマッチで
お気に入りの一品。


西麻布のおしゃれな空間で、イベリコ豚をたべつくす。
IBERICO&WINE Don−guri。
またワインを飲みに訪れたいお店である。

連れて行っていただいた方に感謝。


西麻布 イベリコ豚とワインの店 「Don-guri」
東京都港区西麻布4丁目2-6 菱和パレスB1
03-5468-5501
地下鉄日比谷線 六本木駅徒歩10分
地下鉄日比谷線 広尾駅徒歩5分
西麻布 イベリコ豚とワインの店 「Don-guri」 詳細情報


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【西麻布 イベリコ豚とワインの店「Don-guri」参考情報】
 西麻布 Don-guriのイベリコ豚のカルパッチョ