2008年02月25日
北千住 焼き鳥 バードコート
北千住にある超有名焼き鳥店、バードコート。
この北千住の焼き鳥、バードコートの名は、
かねてから聞き及んでいたが、ついに念願かなって訪問である。
この北千住の焼き鳥、バードコートの名は、
かねてから聞き及んでいたが、ついに念願かなって訪問である。
太田和彦さんの「新精選東京の居酒屋」 でも紹介されている
有名焼き鳥店、北千住のバードコート。
北千住の駅から商店街を歩くこと5分。
実は予約もせずに来てしまったのだが、なんとかカウンターに
座らせてもらうことができた。
まずは生ビールを頼み、料理メニューをじっくり品定め。
だが、やはりここは素直にお店の方の教えを請うことにした。
（不覚にもテンションがあがりすぎていたのか、
バードコートのメニューに気をとられ、ビール画像がない・・・）
さてここから初バードコートの酒飲みに、
お店の方が奨めてくれたメニューが炸裂する。
まずは生もので、鶏さしみのわさび漬け添え。
このまったくくさみのない鶏の刺身。
わさびのしょうゆ漬けとあわせて食べてもこれがまたうまい！
続いて頃合を見計らったように焼き鳥の串が運ばれてくる。
ささみ。
これが絶妙の焼き具合で、わさびが効いていて
ビールがどんどんすすむ。
続いて、皮。
パリッとやけているのだが、中がもちっとして食べ応えがある。
葱。
これがまた肉厚で、まるで「脂がのっている」ようなうまさ。
そしてつくね登場。
この卵の黄身のつややかさ。
つぶすのがためらわれるほどだ。
うーん、この卵のコクと香ばしいつくねのハーモニー。
（じゅるじゅる・・・）
つくねを食べ終わると、小さなフランスパンを出してくれた。
これで残った卵の黄身と、つくねの肉汁をさらえる。
いやいや、ワインがとまらん・・・
ここでお口直しに、と大根おろしととんぶり。
粋だねぇ。
次々と入る注文に大忙しの焼き鳥台。
レバー、
せせり、でフィニッシュ。
ああ、満足。
北千住の焼き鳥、バードコートをついに訪れた満足感と
おいしかった記憶がふたたび蘇ってきた。
しかし、あらためて他の方のレポを見ていると、
「レバーのパテ」「親子丼」 ・・・いろいろ食べ損ねている。。。
また行くぞ！ とふつふつとまた行きたい熱が上がるのであった。
北千住 焼き鳥 バードコート
東京都足立区千住３−６８ 鹿明ビル １Ｆ
03-3881-8818
ＪＲ北千住駅 徒歩5分
北千住 焼き鳥 バードコート の詳細はこちら
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有名焼き鳥店、北千住のバードコート。
北千住の駅から商店街を歩くこと5分。
実は予約もせずに来てしまったのだが、なんとかカウンターに
座らせてもらうことができた。
まずは生ビールを頼み、料理メニューをじっくり品定め。
だが、やはりここは素直にお店の方の教えを請うことにした。
（不覚にもテンションがあがりすぎていたのか、
バードコートのメニューに気をとられ、ビール画像がない・・・）
さてここから初バードコートの酒飲みに、
お店の方が奨めてくれたメニューが炸裂する。
まずは生もので、鶏さしみのわさび漬け添え。
このまったくくさみのない鶏の刺身。
わさびのしょうゆ漬けとあわせて食べてもこれがまたうまい！
続いて頃合を見計らったように焼き鳥の串が運ばれてくる。
ささみ。
これが絶妙の焼き具合で、わさびが効いていて
ビールがどんどんすすむ。
続いて、皮。
パリッとやけているのだが、中がもちっとして食べ応えがある。
葱。
これがまた肉厚で、まるで「脂がのっている」ようなうまさ。
そしてつくね登場。
この卵の黄身のつややかさ。
つぶすのがためらわれるほどだ。
うーん、この卵のコクと香ばしいつくねのハーモニー。
（じゅるじゅる・・・）
つくねを食べ終わると、小さなフランスパンを出してくれた。
これで残った卵の黄身と、つくねの肉汁をさらえる。
いやいや、ワインがとまらん・・・
ここでお口直しに、と大根おろしととんぶり。
粋だねぇ。
次々と入る注文に大忙しの焼き鳥台。
レバー、
せせり、でフィニッシュ。
ああ、満足。
北千住の焼き鳥、バードコートをついに訪れた満足感と
おいしかった記憶がふたたび蘇ってきた。
しかし、あらためて他の方のレポを見ていると、
「レバーのパテ」「親子丼」 ・・・いろいろ食べ損ねている。。。
また行くぞ！ とふつふつとまた行きたい熱が上がるのであった。
北千住 焼き鳥 バードコート
東京都足立区千住３−６８ 鹿明ビル １Ｆ
03-3881-8818
ＪＲ北千住駅 徒歩5分
北千住 焼き鳥 バードコート の詳細はこちら
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1. バードコート（焼き鳥@東京 北千住） [ 自堕落的 大阪食べ・飲み歩記 ] 2008年02月25日 10:04
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2. 北千住 バードコート の つくね [ 東京グルメ あのレストランのこの一皿 ] 2008年03月06日 12:06
北千住のバードコート。東京では有名な焼き鳥屋。
すぐ向かいには北千住で２番と掲げる、の有名居酒屋「大はし」。
このつくねである。
この卵黄のツヤである。
写真を見ればまざまざと記憶....この記事へのコメント
1. Posted by
くに
2008年02月27日 12:27
ここは僕の大好きな店で、店主とも仲良くさせて頂いてます。
まだブログには書いてなくて２本ほど写真があります〜＾＾；
次回行く時声掛けてください〜☆
まだブログには書いてなくて２本ほど写真があります〜＾＾；
次回行く時声掛けてください〜☆
2. Posted by Ｍ
2008年02月28日 08:26
＞くにさん
おはようございます。
コメントありがとうございます！
そーだったんですか！
お声をかければよかった・・・
ほんといい店で、まだまだ食べたいものが・・・
くにさんの写真見たら
また絶対に行きたくなります・・笑
ぜひ次回は！
おはようございます。
コメントありがとうございます！
そーだったんですか！
お声をかければよかった・・・
ほんといい店で、まだまだ食べたいものが・・・
くにさんの写真見たら
また絶対に行きたくなります・・笑
ぜひ次回は！
