白金の人気焼き鳥店、酉玉。


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恵比寿三丁目交差点の近くにひっそりとある
酉玉の別館に訪問。

溜池山王にある酉玉にはなんどか行ったことがあるが
白金の酉玉 別館は初めて。

雰囲気のある入口をはいると、きれいなカウンターが。
ジャズが流れ、落ち着いた雰囲気だ。
人気店らしく、8時には満席。

まずは生ビール。


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お通しには野菜スティックの味噌添え、
お口直しの大根おろしがうれしい。

ささみのねり酒盗あえ。


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酒盗が生クリームのようなと一緒に練られ、
コクがありながらソフトな口当たり。


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日本酒でも飲みたくなる。

焼き鳥は「酉コース」(7本)をお願いする。
一本一本、頃合を見ながら焼いてくれる。
この日のオススメで、珍しい部位を中心にだしてくれるのがうれしい。

まずは「みさき」。
メス鶏のしっぽ(テール)だそうだ。


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こりこりしておいしい!

2本目は「背肝(せぎも)」。
やわらかなレバーの感じ。
めちゃコクがある。


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いやいやたちまち生ビールおかわり。


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3本目は「えんがわ」。


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続いては「キンチャク」。
これはホルモンでやわらかな食感。


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「ふりそで」
手羽のつけ根の部分だそうだ。
ゆず胡椒がいい味を出している。


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ここで登場したのが、これ。
「ひたちの乙女」。


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ミニトマトなのだが、甘さがとろっとしていて
炭で焼かれた香ばしさと溶け合い、たまらないおいしさ。

ラストは「ソリテール」。
もものつけ根。


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いやいや、すっかり焼き鳥を堪能。
横のカップルも、「へー。」 「何だろこれ?」などと
盛り上がっている。

白金の人気焼き鳥、白金 酉玉 別館
珍しい鳥の部位も味わえる、
落ち着いた焼き鳥屋。

今度は「白レバーのたたき」や、「カマンベール風卵黄」も
食さねば。。。


白金 焼き鳥 白金 酉玉別館
東京都渋谷区恵比寿2丁目28-9
03-3447-5520
東京メトロ日比谷線 広尾駅徒歩10分
白金 焼き鳥 白金 酉玉別館 の詳細はこちら


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