2008年03月26日
恵比寿 さいき
恵比寿の老舗居酒屋「さいき」。
太田和彦氏の「新 精選 東京の居酒屋」にも登場する
恵比寿の「さいき」は、文字通り、
昔の佇まいを残す、古きよき居酒屋であった。
太田和彦氏の「新 精選 東京の居酒屋」にも登場する
恵比寿の「さいき」は、文字通り、
昔の佇まいを残す、古きよき居酒屋であった。
恵比寿の駅を降りて繁華街を恵比寿神社方面に２分も歩けば
「さいき」の暖簾が見える。
外から常連と思しき老紳士が３人、カウンターに座り
ゆったりと酒を飲んでいるのが見えた。
少し緊張しながらガラガラとさいきの引き戸を開けると、
カウンターの中から「お帰りなさい」という若い女性の温かい声。
なんだかほっとする感じに包まれながら、カウンターの
一番奥の席に座らせてもらう。
昭和23年の開店のこの「さいき」。
白木のカウンターの年季の入り具合がとてもいい。
「最初に３品つきだしが出ますので・・・」と
出されたのが、肉じゃがとお漬物。
素朴だが、おいしい。
そしてひらめの造り。
手前のひときれは昆布〆にしてある。
ひらめをつまみつつ、燗酒をチビリちびり。
太田和彦氏はこの恵比寿の「さいき」を評して、
「居酒屋は文学だ！」と書かれているが、
戦後の一時期、吉行淳之介、島尾敏雄など、
多くの文人たちがここで同人誌の座談会や編集会議などをして
酒を飲んでいたらしい。
黒板に書かれたメニューから、
ヤリイカとセロリの炒め物をお願いする。
ヤリイカのうまみがセロリにしみこんで
酒がすすむ一品だ。
ガラガラと「さいき」の引き戸が開くたびに
「お帰りなさい」の声。
厨房には「○○さんがお見えだよ」との声がささやかれ、
常連さんたちに支えられた居酒屋なのだな、というのがよくわかる。
かといって一見の私のようなひとり客にも
わけへだてなく親切に接客してくれる。
恵比寿の「さいき」。
音楽のない、酒を愉しむための空間が
遠く戦後の昭和から残されていることの貴重さを
肌で感じられる居酒屋である。
恵比寿 居酒屋 さいき
東京都渋谷区恵比寿西1丁目7-12
03-3461-3367
恵比寿 居酒屋 さいき の詳細はこちら
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「さいき」の暖簾が見える。
外から常連と思しき老紳士が３人、カウンターに座り
ゆったりと酒を飲んでいるのが見えた。
少し緊張しながらガラガラとさいきの引き戸を開けると、
カウンターの中から「お帰りなさい」という若い女性の温かい声。
なんだかほっとする感じに包まれながら、カウンターの
一番奥の席に座らせてもらう。
昭和23年の開店のこの「さいき」。
白木のカウンターの年季の入り具合がとてもいい。
「最初に３品つきだしが出ますので・・・」と
出されたのが、肉じゃがとお漬物。
素朴だが、おいしい。
そしてひらめの造り。
手前のひときれは昆布〆にしてある。
ひらめをつまみつつ、燗酒をチビリちびり。
太田和彦氏はこの恵比寿の「さいき」を評して、
「居酒屋は文学だ！」と書かれているが、
戦後の一時期、吉行淳之介、島尾敏雄など、
多くの文人たちがここで同人誌の座談会や編集会議などをして
酒を飲んでいたらしい。
黒板に書かれたメニューから、
ヤリイカとセロリの炒め物をお願いする。
ヤリイカのうまみがセロリにしみこんで
酒がすすむ一品だ。
ガラガラと「さいき」の引き戸が開くたびに
「お帰りなさい」の声。
厨房には「○○さんがお見えだよ」との声がささやかれ、
常連さんたちに支えられた居酒屋なのだな、というのがよくわかる。
かといって一見の私のようなひとり客にも
わけへだてなく親切に接客してくれる。
恵比寿の「さいき」。
音楽のない、酒を愉しむための空間が
遠く戦後の昭和から残されていることの貴重さを
肌で感じられる居酒屋である。
恵比寿 居酒屋 さいき
東京都渋谷区恵比寿西1丁目7-12
03-3461-3367
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1. 恵比寿 さいき のヤリイカとセロリの炒め物 [ 東京グルメ あのレストランのこの一皿 ] 2008年03月31日 12:07
恵比寿 さいき。
恵比寿に古くから残る、老舗居酒屋。
さいきの暖簾をくぐり、ガラガラと引き戸をあけると
「お帰りなさい」の温かい声、そして3品のつきだし。
それでも十分なのだが、このヤリイカのセロリ炒め、
これがおいしかった。
...
