2008年04月25日
神田 スモークバーベキュー さくら
神田にある燻製の店、スモークバーベキュー さくら。
超燻製好きの私としては、
この燻製の店がオープンしたと聞いたときから、
行ってみたくてたまらなかったのである。
超燻製好きの私としては、
この燻製の店がオープンしたと聞いたときから、
行ってみたくてたまらなかったのである。
路地にはいったところにあるレトロな建物。
店の前には燻製メニューが黒板書きされて、
もうこの時点で興奮気味。
このニワトリちゃんも目に入っておらず、いま
記事を書いていて気がついた（笑）
まずは生ビールで喉をうるおす。
プハーっ、うまいっ！
いつもならここでガンガンとビール！
なのだが今日はビールも控えめに、
いそいそと燻製メニューをオーダー。
お通しにでてきたのはこれ。
のっけからチーズの燻製。
うまーっ！
これは燻製の貝柱のはいったポテサラ。
オツな味だねぇー。
続いては穴子の燻製を炙ったもの。
超燻製好きと穴子好きのダブるな好物。
もうこのころはモルト街道まっしぐら（笑）
白州12年のロック。
これがまたスモーキーな燻製にぴったりなのだ。
シメの燻製は迷いに迷った末、
ベーコンを選んだ。
ジューシーでいい香り。
ああ、モルトと抜群の相性。
これはたまらん！
あまり時間がなかったのでここで終了となったが、
次回はゆっくりときてもう何品か燻製とモルトをあわせてみたい。
幸せな店を見つけてしまった気分である。
神田 燻製料理 スモークバーベキュー さくら
東京都千代田区鍛冶町1丁目10-16
03-5297-5148
ＪＲ 銀座線神田駅南口徒歩3分
ＪＲ総武快速線新日本橋駅4番出口徒歩3分
銀座線・半蔵門線 三越前駅Ａ10番出口徒歩5分
神田 燻製料理 スモークバーベキュー さくら の詳細はこちら
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店の前には燻製メニューが黒板書きされて、
もうこの時点で興奮気味。
このニワトリちゃんも目に入っておらず、いま
記事を書いていて気がついた（笑）
まずは生ビールで喉をうるおす。
プハーっ、うまいっ！
いつもならここでガンガンとビール！
なのだが今日はビールも控えめに、
いそいそと燻製メニューをオーダー。
お通しにでてきたのはこれ。
のっけからチーズの燻製。
うまーっ！
これは燻製の貝柱のはいったポテサラ。
オツな味だねぇー。
続いては穴子の燻製を炙ったもの。
超燻製好きと穴子好きのダブるな好物。
もうこのころはモルト街道まっしぐら（笑）
白州12年のロック。
これがまたスモーキーな燻製にぴったりなのだ。
シメの燻製は迷いに迷った末、
ベーコンを選んだ。
ジューシーでいい香り。
ああ、モルトと抜群の相性。
これはたまらん！
あまり時間がなかったのでここで終了となったが、
次回はゆっくりときてもう何品か燻製とモルトをあわせてみたい。
幸せな店を見つけてしまった気分である。
神田 燻製料理 スモークバーベキュー さくら
東京都千代田区鍛冶町1丁目10-16
03-5297-5148
ＪＲ 銀座線神田駅南口徒歩3分
ＪＲ総武快速線新日本橋駅4番出口徒歩3分
銀座線・半蔵門線 三越前駅Ａ10番出口徒歩5分
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