2008年05月01日
ロウメン?ローメン?ローミン?考
大井町の芳園で食した「ロウメン」以来、
ロウメンのことが頭にひっかかっているのだ。。。

ロウメンなのか?ローメンなのか?ローミンなのか・・・?
ロウメンのことが頭にひっかかっているのだ。。。
ロウメンなのか?ローメンなのか?ローミンなのか・・・?
大井町の芳園で「ロウメン」を食べ、
そのうまさに驚愕したのだが、
もとはといえば、お台場小香港の香港麺「新記」で
食べたローミンが忘れられず、はじまった話。
これが大井町芳園の「ロウメン」。

中太麺にしょうゆ系のねとりとしたタレがからむ。
これはお台場小香港の香港麺「新記」の「ローミン」。

香港の細麺でタレももっと醤油系の味や
オイスターソス(かな?)が強く、
屋台焼そばに近い味。
そして、昔よく通った神戸元町の台湾料理、
「丸玉食堂」。
ここのローメン(たしかこう表記されていたように思う)。

ここはほとんど汁そばに近く、あんかけ風になった
卵が特徴的。
どれもルーツは同じなのか、それとも別物なのか・・・
伊那市で盛んな「ローメン」はまた違うものなのか・・・
うーん、ロウメンについて探究してみたいという
欲求にとらわれているのである。
どなたか東京で「ロウメン」「ローメン」もしくは
「ローミン」のうまい店があったら教えてほしい・・・。
(それぞれのお店の訪問記事)
大井町 芳園 のロウメン
お台場 小香港 香港麺「新記」のローミン
神戸元町 丸玉食堂
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そのうまさに驚愕したのだが、
もとはといえば、お台場小香港の香港麺「新記」で
食べたローミンが忘れられず、はじまった話。
これが大井町芳園の「ロウメン」。
中太麺にしょうゆ系のねとりとしたタレがからむ。
これはお台場小香港の香港麺「新記」の「ローミン」。
香港の細麺でタレももっと醤油系の味や
オイスターソス(かな?)が強く、
屋台焼そばに近い味。
そして、昔よく通った神戸元町の台湾料理、
「丸玉食堂」。
ここのローメン(たしかこう表記されていたように思う)。
ここはほとんど汁そばに近く、あんかけ風になった
卵が特徴的。
どれもルーツは同じなのか、それとも別物なのか・・・
伊那市で盛んな「ローメン」はまた違うものなのか・・・
うーん、ロウメンについて探究してみたいという
欲求にとらわれているのである。
どなたか東京で「ロウメン」「ローメン」もしくは
「ローミン」のうまい店があったら教えてほしい・・・。
(それぞれのお店の訪問記事)
大井町 芳園 のロウメン
お台場 小香港 香港麺「新記」のローミン
神戸元町 丸玉食堂
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この記事へのコメント
1. Posted by
つきじろう
2008年05月01日 10:11
探求モードに入りましたね(笑)。
漢字では「撈麺」で広東の屋台メニューとのことですが、これとは別に長野県にも「ローメン」または「炒肉麺(チャーローメン)」と呼ばれる麺料理があるとか・・・。
ところでM様は神戸にもご縁があるのですね。神戸ネタでもいろいろ面白いお話を伺えそう!?
漢字では「撈麺」で広東の屋台メニューとのことですが、これとは別に長野県にも「ローメン」または「炒肉麺(チャーローメン)」と呼ばれる麺料理があるとか・・・。
ところでM様は神戸にもご縁があるのですね。神戸ネタでもいろいろ面白いお話を伺えそう!?
2. Posted by
つきじろう
2008年05月01日 11:10
おーっと、スミマセン☆「伊那」の字を見落としてました!
あちらのローメンってのも私は未食なので気になりますね♪
あちらのローメンってのも私は未食なので気になりますね♪
3. Posted by M(エム)
2008年05月01日 23:42
>つきじろうさん
コメントありがとうございます!
「撈麺」なんですね。
確か神戸の丸玉食堂ではそうかいたあったような・・・記憶があいまい・・笑
伊那へ旅立たないといけない気になってきました(笑)
神戸ネタ・・・はかなーりピンポイントなのです。。。京都ネタは豊富なのですが・・・。
コメントありがとうございます!
「撈麺」なんですね。
確か神戸の丸玉食堂ではそうかいたあったような・・・記憶があいまい・・笑
伊那へ旅立たないといけない気になってきました(笑)
神戸ネタ・・・はかなーりピンポイントなのです。。。京都ネタは豊富なのですが・・・。
4. Posted by
ゆきむら
2008年05月02日 01:22
またまたお邪魔します。
新記行ってきました!中延店ですが・・・(^^;;
情報どうもありがとうございました!
「撈麺」ですが広東語だと「麺」は「ミン」と発音するようなので「ローミン」が一番近いかと・・・。
伊那のローメンは全然違う食べ物ですよ!
酸っぱい焼きそばって感じです。
ワタシが食べたのはスープ無しでしたが、店によってはスープ入りのローメンも頂けるみたいですよ〜。
新記行ってきました!中延店ですが・・・(^^;;
情報どうもありがとうございました!
「撈麺」ですが広東語だと「麺」は「ミン」と発音するようなので「ローミン」が一番近いかと・・・。
伊那のローメンは全然違う食べ物ですよ!
酸っぱい焼きそばって感じです。
ワタシが食べたのはスープ無しでしたが、店によってはスープ入りのローメンも頂けるみたいですよ〜。
5. Posted by M(エム)
2008年05月02日 07:58
>ゆきむらさん
コメントありがとうございます!
ローミン情報ありがとうございます!
そうなんですね。伊那のローメンは別物でしたか。ゆきむらさんのところの麺情報、とても参考になります。
また遊びに寄らせてもらいます!!
コメントありがとうございます!
ローミン情報ありがとうございます!
そうなんですね。伊那のローメンは別物でしたか。ゆきむらさんのところの麺情報、とても参考になります。
また遊びに寄らせてもらいます!!


