2008年05月30日
京都 和久傳 の鯛黒寿司
京都に用事があるとついつい寄ってしまう京都 和久傳。
京都 和久傳の鯛黒寿司が好きなのである。
ほんとうは京都の和久傳さんも、室町 和久傳や、高台寺 和久傳にも
寄りたいのだが、時間のないことが多く、京都駅ビルにある
京都 和久傳についつい駆け込んでしまうのだ。
京都 和久傳の鯛黒寿司が好きなのである。
ほんとうは京都の和久傳さんも、室町 和久傳や、高台寺 和久傳にも
寄りたいのだが、時間のないことが多く、京都駅ビルにある
京都 和久傳についつい駆け込んでしまうのだ。
今回も窓際のカウンター席。
京都 和久傳さんは、便利なところにあるだけに
土日のランチタイムともなれば、予約しないとなかなか座れない。
さて、今回も京都 和久傳さんの蘇芳（すおう）のコース。
先附は、いさきの焼霜。
冷えた竹筒から注がれる冷酒もうまい。
いさきの焼霜は、梅肉醤油でいただく。
添えられた大根おろしに山椒の葉が和えてあるのが京都らしい。
椀物は胡麻豆腐の冬瓜すり流し。
上品なお味だ。
揚物。
車海老、小茄子、長いのは伏見甘長唐辛子。
ビールもすすんでしまう。。。
炊合は鴨ロース。
ここで燗酒に。
ついに私にとってのメイン、シメの御飯もの。
3種類の御飯から選択せきるのだが、
どうしても京都 和久傳の鯛黒寿司ははずせない。
これがまた、酒にぴったりで。。。
この薄造りの鯛。
寿司飯の絶妙な酢の具合と実によくあう。
ああ、至福。
酒を飲み終えるとおもむろに味噌汁。
だしがほどよくきいていて落ち着く。
今回も満足のひととき。
京都 和久傳の鯛黒寿司。
なかなかやめられない。。。
（京都 和久傳 前回の訪問記事）
京都 和久傳
京都 和久傳
京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹11階
075-365-1000
京都 和久傳 の詳細情報
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京都 和久傳さんは、便利なところにあるだけに
土日のランチタイムともなれば、予約しないとなかなか座れない。
さて、今回も京都 和久傳さんの蘇芳（すおう）のコース。
先附は、いさきの焼霜。
冷えた竹筒から注がれる冷酒もうまい。
いさきの焼霜は、梅肉醤油でいただく。
添えられた大根おろしに山椒の葉が和えてあるのが京都らしい。
椀物は胡麻豆腐の冬瓜すり流し。
上品なお味だ。
揚物。
車海老、小茄子、長いのは伏見甘長唐辛子。
ビールもすすんでしまう。。。
炊合は鴨ロース。
ここで燗酒に。
ついに私にとってのメイン、シメの御飯もの。
3種類の御飯から選択せきるのだが、
どうしても京都 和久傳の鯛黒寿司ははずせない。
これがまた、酒にぴったりで。。。
この薄造りの鯛。
寿司飯の絶妙な酢の具合と実によくあう。
ああ、至福。
酒を飲み終えるとおもむろに味噌汁。
だしがほどよくきいていて落ち着く。
今回も満足のひととき。
京都 和久傳の鯛黒寿司。
なかなかやめられない。。。
（京都 和久傳 前回の訪問記事）
京都 和久傳
京都 和久傳
京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹11階
075-365-1000
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この記事へのコメント
1. Posted by うさぎ 2011年05月10日 08:37
わたしもついつい気軽な伊勢丹に。。
黒寿司美味しいですよね〜（*^_^*）
黒寿司美味しいですよね〜（*^_^*）
2. Posted by Ｍ（エム） 2011年05月10日 19:57
＞うさぎさん
コメントありがとうございます！
本格的な和食なのに、気軽にはいれていいですよね。
京都和久傳さんの、カウンター、お気に入りです。
コメントありがとうございます！
本格的な和食なのに、気軽にはいれていいですよね。
京都和久傳さんの、カウンター、お気に入りです。
