中目黒のハレノヒ。


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(汁)ハレノヒに続き、人気の野菜の蒸し料理の
(畑)ハレノヒが中目黒にもオープンしたのである。

中目黒駅から歩いて3分ほど。
さすが、野菜料理だけあって、中目黒の(畑)ハレノヒも
女性に人気で9割がた女性客。

人気の「ムシケン(蒸して健康)」の蒸し料理をオーダー。
その日の仕入れの旬の野菜を黒板から選ぶシステムだ。


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やってきた(畑)ハレノヒ特製の「ムシケン」。


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カセットコンロに大きな鍋、その上に蒸し器があり
中にはさきほど選んだ旬の野菜や、つくねなどがはいっている。

生ビールを飲みつつ、ムシケンのできあがりを待つ。


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つけだれは十種類以上の中から
一人前づつ味が選べる。


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今回は、バーニャカウダソースとオーソドックスに
ポン酢のたれを。


蒸しあがった「ムシケン」。


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キノコ類、じゃがいも、にんじん、
つくねに海老しんじょ、葉野菜などなど。


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野菜にバーニャカウダソースをつけて食べると
うまみがたっぷりなのにヘルシー感覚満載。


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若い女性客に人気なのもうなずける。


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ドリンクには、野菜ジュースをつかった
「ハレノヒサワー」なんてのもある。


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野菜類を食べ終えると、最後に残った出汁をつかい


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雑炊である。


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野菜の味がじんわりしみて
しみじみうまい。


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中目黒の(畑)ハレノヒ。
ヘルシーでおしゃれな蒸し料理であった。


中目黒 野菜蒸し料理 (畑)ハレノヒ
東京都目黒区上目黒3丁目8-3 千陽中目黒ビル アネックス2F
03-3760-6702
東急東横線中目黒駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線中目黒駅 徒歩1分
中目黒 野菜蒸し料理 (畑)ハレノヒ 詳細情報


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