2009年03月19日
下北沢 打心蕎庵 （だしんそあん）
下北沢 打心蕎庵（だしんそあん）。
下北沢というと若者の街、というイメージがあるが、
打心庵は、下北沢の住宅街にある大人の蕎麦屋である。
下北沢というと若者の街、というイメージがあるが、
打心庵は、下北沢の住宅街にある大人の蕎麦屋である。
下北沢の繁華街を抜け人通りも少なくなった住宅街。
ちょうど沖縄料理の「うない」がある交差点を
さらに東へと人通りのない小道を歩くと、
打心蕎庵の明かりがポツンと見えた。
一軒家の蕎麦屋。
暖簾から大人の蕎麦屋の感じがたっぷり。
寒い夜だったので熱燗を。
肴は出し巻き玉子。
ふんわりと上手に焼かれた卵がじつにうまい。
打心蕎庵には2種類の蕎麦があり、今回は細めの
常陸秋蕎麦を注文。
薬味の白髪ねぎも美しい。
打心蕎庵の常陸秋蕎麦。
いい感じの蕎麦だ。
そばつゆも、甘ったるくなく、引き締まった味で
私の好みである。
そばで一杯。
いいですなぁ。
打心庵のそばは、香りもよく、そばの口当たりがとてもいい。
そば湯には、そばのエキスがたっぷりはいっていそうだ。
先客のおじさんも、かき揚や、酒肴を数品で
一人酒をたんのうしていたようで、とても雰囲気がいい。
下北沢の静かな一軒家の蕎麦屋。打心蕎庵。
蕎麦と酒肴の愉しめる大人の粋な蕎麦屋である。
下北沢 打心蕎庵（だしんそあん）
東京都世田谷区代沢3-7-14
03-5431-0141
下北沢 打心蕎庵（だしんそあん） 詳細情報
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ちょうど沖縄料理の「うない」がある交差点を
さらに東へと人通りのない小道を歩くと、
打心蕎庵の明かりがポツンと見えた。
一軒家の蕎麦屋。
暖簾から大人の蕎麦屋の感じがたっぷり。
寒い夜だったので熱燗を。
肴は出し巻き玉子。
ふんわりと上手に焼かれた卵がじつにうまい。
打心蕎庵には2種類の蕎麦があり、今回は細めの
常陸秋蕎麦を注文。
薬味の白髪ねぎも美しい。
打心蕎庵の常陸秋蕎麦。
いい感じの蕎麦だ。
そばつゆも、甘ったるくなく、引き締まった味で
私の好みである。
そばで一杯。
いいですなぁ。
打心庵のそばは、香りもよく、そばの口当たりがとてもいい。
そば湯には、そばのエキスがたっぷりはいっていそうだ。
先客のおじさんも、かき揚や、酒肴を数品で
一人酒をたんのうしていたようで、とても雰囲気がいい。
下北沢の静かな一軒家の蕎麦屋。打心蕎庵。
蕎麦と酒肴の愉しめる大人の粋な蕎麦屋である。
下北沢 打心蕎庵（だしんそあん）
東京都世田谷区代沢3-7-14
03-5431-0141
下北沢 打心蕎庵（だしんそあん） 詳細情報
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1. 下北沢 そば 打心蕎庵 [ 東京グルメ あのレストランのこの一皿 ] 2009年03月26日 12:05
下北沢 そば 打心蕎庵。
下北沢駅から10分近く歩いた住宅街の中にひっそりと佇む
こだわりの手打ち蕎麦。
一軒家の暖簾をくぐり、庭をぬけて、打心蕎庵に入ると
なんだか背筋が伸びる思いがする。
打心蕎庵でいただいた、常陸秋蕎麦。
...
