名古屋 ひつまぶし まるや本店。
名古屋といえば、きしめん と ひつまぶし。
(↑短絡的・・笑)


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そんなわけで、きしめんに続き、
名古屋のひつまぶしの名店を探して、
名古屋駅横、名鉄百貨店にあるひつまぶし、
まるや本店に訪問。

ほんとはじっくり名古屋のひつまぶしを
巡ってみたかったのだが、残念ながら時間がなく、
新幹線の発車まで、40分の持ち時間でダッシュ。

名古屋駅広小路口からすぐの ひつまぶし、
まるや本店にいくことにした。


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まるや本店の暖簾をくぐりながら、
ひつまぶしと酒を注文(笑)

名古屋のひつまぶしは、今回が初。
ちょっとどきどきしながら、
(実際には新幹線の時間にドキドキしながら・・笑)
ひつまぶしの到着を待つ。

待つことしばし、名古屋のひつまぶし、
もとい、まるや本店のひつまぶし登場。


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こちらは一緒に注文しておいた、
うなぎ小結。


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なんだかひつまぶしとかぶった注文だが、
外側の海苔がパリッと焼かれていて香ばしく、
これはこれでおいしい。


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さて、まるや本店のひつまぶし。
ひつまぶし(おひつか?)の蓋を開けると
うなぎの焼かれたいい香り。


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ひつまぶしのうなぎは、
通常の鰻丼と違うのかどうかわからないが、
皮目がとてもパリッと焼かれていて香ばしい。


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まるや本店のメニューには、名古屋ひつまぶしの
美味しい食べ方が書いてある。


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名古屋ひつまぶしの正しい作法(?)に従い、
まずひつまぶしをそのまま4、5回かき混ぜる。


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最初の一杯は、そのままお茶碗によそおって食す。


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いや〜。ひさびさにうなぎ。
ご飯にしみたタレがいいですなぁ。

二杯目は薬味をのせていただくそうな。
大葉の細切り、わさび、きざみネギ、
別に刻み海苔もある。


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まるや本店では、このひつまぶしについてくる
薬味はおかわり自由。

たっぷり薬味をかけていただく。
さっきの濃厚なひつまぶしの味が、
薬味でぐっと引き締まる感じだ。


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ひつまぶしの三杯目。
こんどは薬味をのせて、お茶漬けに。


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これがまた、さっぱりとしているのに、
ひつまぶしのタレの味が、お茶漬けにすごくなじんでいて
いくらでもはいりそうだ。


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名古屋のひつまぶし、まるや本店。
名古屋駅すぐ近くで ひつまぶしを楽しめる店。

ひつまぶし、これはクセになりそうな味わいだ。。。


名古屋 ひつまぶし まるや本店
愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1
名鉄百貨店本館9F
052-585-7108
名古屋 ひつまぶし まるや本店 詳細情報

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