札幌 北の酒蔵。

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札幌で訪れたザ・居酒屋。

札幌はすすきのの繁華街。
路地の一角のわかりにくい場所に、ひっそりと佇む居酒屋。
北の酒蔵。

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なんとなく店名の「北の酒蔵」という響きが
チェーン居酒屋を連想させていたのだが、実際には
女性店主がきりもりする、
こじんまりとした雰囲気のいい居酒屋だった。

6席ほどのカウンターの端に座り、生ビールを注文。
つきだしはマカロニサラダ。

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なんと、鰊のうに和え。

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さすが北海道。

続いて素晴らしい芳香とともに登場した
ホタテのバター醤油焼き。

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アスパラも一緒に焼いてあって、すこぶる美味。
ホタテの身も豪快。

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立て続けに2杯生ビールを飲み、ハイボールに。

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他にもいろんな刺身や、焼き物メニューも
豊富にあったのだが、やはりこれには勝てなかった、
カニミソ焼き。しかも身がたっぷりのスペシャルを。

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言語道断のうまさに、われを忘れてカニミソをかきこむ。

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至福のひとときだ。

札幌 北の酒蔵。
地元の酒飲みに愛される、素晴らしい居酒屋であった。


札幌 北の酒蔵
北海道札幌市中央区南6西4
011-562-1020
地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩4分
札幌 北の酒蔵 詳細情報

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炭焼き炉端 北の酒蔵 ( すすきの(市営) / 炉端焼き )
★★★★4.0
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