代田橋 蕎麦まるやま。

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代田橋にある人気の蕎麦。
こう暑い日が続くと、ついつい蕎麦で一杯・・と
久々に代田橋の蕎麦まるやまに訪問だ。

代田橋駅から甲州街道を渡り、3分ほど歩くと、
蕎麦まるやまの白い暖簾が翻る。

お通しとビール。

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150円で供される本日のお通しは、
冷しゃぶサラダ。

なすがまたいい。

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おもいっきりかぶってしまったが、
大好物のなすの揚げだし。

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うまい蕎麦屋のだしで、なすの揚げだしって
なす好きにはたまりませんなぁ。

さて、いつもならシメのせいろ、となるところだが、
この方が、いつもこの蕎麦まるやまの冷やかけそばを
美味しそうに食べておられたので、思いきって
梅とみょうがの冷やかけそば。

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みょうがの爽やかさと、梅の酸味、
だしの味わいが三位一体となって、こりゃうまいっ。

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この澄んだだしの透明感のあるうまみ、
すっと汗がひいていくような涼やかさだ。

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さいごには、蕎麦菓子とそば湯でほっこり。

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代田橋 蕎麦まるやま。
蕎麦好きにも、酒飲みにもうれしい、
代田橋で貴重な一軒だ。


代田橋 蕎麦 まるやま
東京都杉並区和泉1-2-3  
03-3321-1478
京王線 代田橋駅 徒歩3分
代田橋 蕎麦 まるやま 詳細情報

(代田橋 蕎麦 まるやま 過去記事)
 代田橋 まるやま

【代田橋 そば まるやま 参考情報】
 代田橋 「まるやま」 梅と茗荷の冷かけ

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代田橋 そば まるやま ( 代田橋 / そば )
★★★★4.0
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