銀座 HIGASHIYA(ひがしや)。

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銀座一丁目にある和食の店。
最近、日本茶に凝っていることもあり、
一度訪れてみたかった銀座 HIGASHIYA へ初訪問だ。

銀座一丁目交差点すぐ、銀座ポーラビルの2階。
おしゃれな和テイストのHIGASHIYAの空間。

カウンターに座らせていただき、ランチを。

柿のなます。

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たらと白子の椀物。

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薄味だが、だしがきいていてすこぶる美味。
この焼いた白子がまたいい。
(飲みたい・・・)

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この後は、食事の膳。

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焼き物の鶏は、はしで割れるほど
やわらかく、やさしい味。
木の芽の香りが素晴らしい。

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味噌汁には、あおさのりがたっぷり。

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漬物大好きな私にはうれしい、この数種類の漬物盛合わせ。

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おいしいごはんに、しば漬け。

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ああ、日本人でよかった。。。

最後は、お抹茶のサービス。
カウンターからは、オープンキッチンで点てるお茶の様子が
つぶさにみられ、鮮やかな手つきでお茶を点てるスタッフの方の
所作を見ていると、こちらも自然と背筋が伸びる。

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上生菓子は数種類からチョイスができるのだが、
わびすけ、というものにしてみた。

ああ、お茶が美味しい。

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銀座 HIGASHIYA。
おいしいごはんと、お茶で、
清々しい気分になれる、癒しの店だ。


銀座 HIGASHIYA
東京都中央区銀座1-7-7 POLA銀座ビル 2階
03-3538-3230
地下鉄 銀座一丁目駅 徒歩1分
地下鉄 銀座駅 徒歩5分
銀座 HIGASHIYA 詳細情報

【銀座 HIGASHIYA 公式ホームページ】
 HIGASHIYA GINZA

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HIGASHIYA GINZA ( 銀座一丁目 / 和菓子 )
★★★★4.0
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