よつやこくている

四谷荒木町にある「よつやこくている」。
「よつやこくている」は老舗バーである。























バーコートを着たバーテンダーさんが、
しっかりカクテルも作ってくれるし、
ウイスキーのボトルも充実しているが
ここの料理のコストパフォーマンスとおいしさは、
敬意をこめて「酒場」と呼びたいバーなのである。

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四ツ谷のポルトガル料理 マヌエル カーザ デ ファド (MANUEL CASA DE FADO)

四ツ谷のポルトガル料理、マヌエル カーザ デ ファド(MANUEL CASA DE FADO)へ。

















今回は「このブログがすごい！」ブログ主宰の岡部さんのお誘いで
人生初めてのポルトガル料理だ。

ご一緒させていただいたのは、
「【このブログがすごい！】BLOG」の岡部さん
「じぶん日記」の55aiaiさん
「くにろく東京食べある記」のくにさん
「東京グルメ散策日記」のピッコロさん
と自称（？）隠れブロガーのＫさん。

という豪華メンバーで、楽しいポルトガル料理の宴となった。

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信濃町でふぐ鍋 ふく・いけす料理 「大漁」

職場の仲間と、信濃町のふく料理「大漁」へ。
ＪＲ信濃町の駅、アトレの中にあるふく料理店だ。

冬の風物詩「ふぐ」。
大阪にいたころは、一冬に３回くらいは食べたものだが、
東京ではふぐはなかなか食べにいけていない。


















東京では「ふぐ」だが、関西や本場下関では「ふく」と
呼ぶことが多い。
いかにも冬の幸せの感じがする。


まずはてっさ。
なんとこれで一人前。

















あまりの感激にアップで（笑）

















続いてはふくの唐揚げ。
これはビールに最高だ。


















そしてメインのふく鍋（「てっちり」ともいう）。


















まずは骨の近くのアラを煮て、
骨までしゃぶる。
この時点で鍋の中にはえもいわれぬ味のだしがでている。































ひれ酒などを堪能し。。。

















シメはもちろんふく雑炊。

















ああ、冬の幸せ。


この冬、もう一度は食べたいものである。。。



ふく・いけす料理　大漁　信濃町店
東京都新宿区信濃町34 ＪＲ信濃町駅ビル（アトレヴィ）2Ｆ
03-3341-1129
ＪＲ総武線信濃町駅より徒歩0分
ふく・いけす料理　大漁　信濃町店　の詳細はこちら



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