東京グルメ 居酒屋訪問記

東京のグルメ、銀座 恵比寿 渋谷 新宿 六本木 などおいしい居酒屋があればどこまでも。おいしいビールがあれば幸せ。 ・・・・という境遇の食べ歩きグルメが好きな会社員が綴る、 いきあたりバッタリの東京グルメ居酒屋訪問記。

ショットバー

銀座の超繁盛バー ロックフィッシュ5

銀座の有名バー ロックフィッシュへ。
ここはいろんな雑誌などでとりあげられており、
常に満員御礼の盛況ぶり。

ハイボールにこだわりがあり、
ウイスキーの角瓶をキンキンに冷やして、
これまたキンキンに冷やしたソーダで割る。
氷を入れないのがロックフィッシュ流。
薄まることもなく、キリッとした口当たりで、ファンも多い。

ロックフィッシュハイボール








この店はアテが素晴らしい。
ウイスキーを楽しむためのこだわりのラインナップ。

まずは私の定番。オイルサーディン。
京都の「竹中」というこだわりの缶詰メーカーの品。
そこに山椒の実をトッピングしているのが
関西出身のオーナーバーテンダーさんの意気を感じる。

ロックフィッシュいわし









続いて、「奈良漬サンド」。
こんがり焼いた薄手のパンに、奈良漬のスライスと
チーズがはさんである。

ロックフィッシュ奈良漬サンド








「奈良漬とパン?」
「奈良漬とチーズ!?」

と思われた方は、ぜひこの店でトライを。
酒がすすむこと間違いなし。

そして砂肝のカレー味。ビールにもあいそう。
コリコリした砂肝(関西では「ずり」という)を
カレー粉で味付けし炒めた逸品。

ロックフィッシュ砂肝カレー味








いつしか深夜。客もいなくなった店内で。

ロックフィッシュ店内







ここが盛況なものよくわかる。
いい酒、いい肴。気さくなフンイキ。
銀座で最高のお気に入りバーである。

ロックフィッシュコースター








銀座 バー ロックフィッシュ
中央区銀座7丁目2-14 第26ポールスタービル2F
03-5537-6900
JR線新橋駅銀座口より徒歩4分
銀座 バー ロックフィッシュの詳細はこちら


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銀座 バー 3000円


銀座でホッとする老舗バー あんて4

銀座のバーシリーズ。

親子3代で経営されている銀座の老舗バー「あんて」。
カウンター10席と小さなテーブルの
こじんまりとしたオーセンティックバーだ。

本格派のスツールに腰掛けて、カウンターに座ると
それだけでなごんでくる。
まずはシングルモルトをソーダ割りで。

おすすめのメニューを訪ねると、

「アンチョビのカナッペ」。

あんてアンチョビ







アンチョビはそこらの缶詰ではなく、
本格的な美味しさ。
たまねぎのピクルス風とアンチョビが
クラッカーにのっていて、洋酒によくあう。

「ぜひ、これはマティニーとあわせてみてください」

というバーテンダーさんのおすすめで、
お願いする。

あんてマティニー












正統派、飾り気はないが、スッキリ、キリッとした味わいは、
マティニーの王道を感じる。

親子3代の醸し出すやわらかい雰囲気。
すっかりおばあちゃんのファンになってしまった。

軽く飲んで3000円くらい。
ここもまた行きたいバーである。

銀座 バー あんて
中央区銀座7丁目5-19 渡辺ビル2F
03-3571-0772
銀座駅ソニービル出口から徒歩5分
新橋駅銀座口から徒歩で5分
銀座 バー あんて の詳細はこちら


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銀座の居心地のいいバー 保志(ほし)4

仕事の会合後、銀座の居心地のいいバー 保志(ほし)へ。
カウンター12席と小さなテーブルがひとつの
こじんまりした店内はほぼ満席状態だった。

まずは山崎12年のロック。

保志ロック













そこでおもいがけず粋なオードブルが出され、少し感動。

保志オードブル








店の中は、落ち着いたカップルや仕事帰りの紳士、
女性のひとり客、などさまざまだが、
みな品よく、かといって気取らず酒を楽しんでいる。

保志あかり













この独特のいい雰囲気は、
バーテンダー保志さんの人柄によるのだろう。
隣りのひとりできていた女性は、
保志さんの前の店から、5年も通っているとのこと。

一杯のつもりが、居心地のよさに、ついもう一杯。
せっかくなので、オリジナルのカクテルで
おすすめをお願いすると、待ってましたとばかりに、

「では、“流れ星”を」 と保志さん。

手際よく、グラスを用意し、シェーキング。
グラスのふちにはスノースタイルで白と青のラインがひかれ、
ちいさな星型のレモンの皮が美しい。
そこへ青色がかったカクテルを円を描くように注ぐと、
見事に小さな星が青色の宇宙を飛ぶかのごとく、流れた。

保志流れ星






ラムとパイナップルジュースにブルーキュラソー、
やや甘めに感じるが実際にはとっても爽やかなカクテルだ。

銀座で見つけた居心地のいいバー。
お気に入りに登録である。

銀座 バー保志(ほし)
中央区銀座6丁目3-7 AOKI TOWER
03-3573-8887
銀座駅C3出口より徒歩5分
銀座 バー保志(ほし)の詳細はコチラ


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渋谷の落ち着いたバー LARGO(ラルゴ)5

独りでふらっと渋谷のバーLARGO(ラルゴ)へ。
赤い上品な壁をベースに、
黒い椅子の落ち着いた感じのバーだ。

ラルゴカウンター








昨日この店に来たばかりというバーテンダーさんと
ゆっくり話しをしながらマッカランをロックで。

ラルゴマッカラン













おしきせのチャームがでてこないのも好ましい。

一杯のつもりだったが居心地がいいので、もう一杯。

ラルゴコースター








このバーは、珍しくカルバドスが豊富。
カルバドスとはりんごからつくった発泡酒「シードル」を
さらに蒸留したお酒。
ぶどうからつくったワインを蒸留するとブランデーになり、
りんごのお酒を蒸留するとカルバドス、というわけだ。

カルバドスをベースにカクテルを頼む。
自家製グレナデンシロップ
(フレッシュイチジクを煮詰めてつくるらしい)と
ライムをカルバドスとシェークした「ジャックローズ」。

ラルゴジャックローズ














自家製のグレナデンシロップのせいか、
フレッシュでかつ香りがいい。

ラルゴグラタン








店内には静かにJAZZが流れ、心地よさが増してくる。
小腹がすいたので、マスカルポーネグラタンを頼んだ。
熱々なグラタンを頬張りながら、深夜のバーでひとり
グラスを傾けるのもいいものだ。

渋谷 バー LARGO(ラルゴ)
渋谷区渋谷1丁目6-4 B1F
03-3400-5597
JR線渋谷駅より徒歩5分
渋谷 バー LARGO(ラルゴ)の詳細はこちら


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