博多の人気もつ鍋 もつ将

福岡出張のときに寄った、天神のもつ鍋屋さん、もつ将。






















博多でも珍しい、ゆず胡椒と酢醤油で食べるもつ鍋。
うまみがあるのにさっぱりとしていてやみつきになる味だ。

もつ将のもつ鍋は、山盛りの具の上に、
餃子の皮がのせられているのが特徴。
これがまたワンタンのようになってうまいのである。


















もつ鍋が煮えるまでに、ビールで乾杯。
























ビールのあてに注文したのは、餃子。
カリカリッでパリッパリッの皮の焼き餃子。
これがまたうまいのである。




















ハツ刺し。ふだんは馬刺しやタン刺しもあるのだが、
休みの前日で今日はハツ刺しのみ。
これまた新鮮でうまい。





















ぽんぽん。
牛の大動脈の炒め物。
コリコリしてまたこれがビールにあう。


















そしていよいよ本命のもつ鍋。
自家製の酢醤油があっさりとしていて、いくらでも
するするとお腹に入る。



















席の横にはこんな張り紙が。。。
























これは頼まなくてはならないでしょう。


水餃子もとってもおいしく。





















最後は名物の胡麻めん。


お店の方が、まず麺を沸騰させ、
そこに白胡麻を投入。



















また沸騰したところでこんどは黒胡麻をたっぷり投入。





















そしてスープがなくなれば胡麻めんの完成である。



















ねっとりとして濃厚な味わい。
これはやみつきになる。




















博多のうまいもつ鍋、もつ将。
また食べたい。


博多　もつ鍋　もつ将
福岡市中央区舞鶴1-3-31 ハイラーク舞鶴-105
092-715-8886
地下鉄赤坂駅徒歩5分
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福岡市中央区 もつ鍋　

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Comments

[1. わだ]

ラストの写真にくらくらしました。
食べたい！！！

[2. Ｍ]

＞わださん
コメントありがとうございます！
いやぁ、うまかったすよ〜。

もし福岡いかれることがありましたら
ぜひぜひ。