海外へ行く同期の送別など、同期の歓送迎会で
汐留の汐留シティセンター41階にある、夜景のきれいな
焼肉「星遊山(せいゆうざん)」へ。

席は横に夜景の見せるテーブル。
目の前に肉用のしょうゆたれとレモン汁が。


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期待が高まる・・・笑


まずはユッケ。
新鮮そのものの肉は、とろけそうなやわらかさと味わいだ。


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続いてでてきたのはネギタン塩。
タンのうえにこれでもかっと敷き詰められたネギ。



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これをタンでくるっと巻いて


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焼く。


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刺身でも食べられそうな新鮮でやわらかいタンと
ネギと塩の味がからまり、うまい。


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いやいや、ビールがとまらない。


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焼き野菜の盛り合わせも、こんなおしゃれな盛り付けで。


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ロースは見るからにうまそうだ。
これは塩でシンプルに素材を味わう。


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カルビ。
このサシのはいりかたよ。
こちらはタレでいただく。


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うーん、やわらかい。


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ほかにも地鶏の塩焼きやキムチなども堪能し、
シメに選んだのは、「チャンジャ茶漬け」。


チャンジャののったごはんと
お茶(だし)が運ばれてきた。


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アツアツのだしを注ぐと、
チャンジャの凝縮した味と、辛さがひろがり
えもいわれぬ茶漬けになる。


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これは大正解であった。


汐留シティセンター41階で、夜景と極上の焼肉と
うまいビール。
プレミアムな歓送迎会であった。


お店の手配をしてくれたT氏、
忙しい中日程調整をしてくれたK嬢に感謝。


汐留 焼肉銘菜 星遊山
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F
JR新橋駅徒歩3分 ゆりかもめ汐留駅 徒歩1分 
03-3569-2929
汐留 焼肉銘菜 星遊山 の詳細はこちら



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