長岡京 京料理 いっぷく亭 で鱧（はも）料理

長岡京にある京料理、いっぷく亭へ。
この春にも筍の料理を食べた店だ。
（京都で筍づくし　長岡京 いっぷく亭）



















東京に転勤になって、夏になると恋しくなる鱧。
いや、なにを隠そう、鱧は大好物なのである。。。

3段重ねのお弁当。
手前が鱧である。


















なんといっても鱧の落とし。（湯引き）
これを梅肉につけて食べると夏が来た気がする。
（昨夜も京都で食べたのだが・・・笑）


















お吸い物にも鱧。

















かつおだしのきいたお吸い物に、
鱧と湯葉がよくあっている。

















このいっぷく亭は豆腐でも有名。
これは胡麻豆腐。


















茄子の胡麻煮。
これも夏ですなぁ。

















あぁ、京都の夏はいい。（暑いけど・・・）
鱧の落としに、保津川の鮎。（食べてないけど・・・）
食べたい。。。


長岡京　京料理 いっぷく亭
京都府長岡京市粟生西条4-1
075-954-7777
阪急線長岡天神駅西口よりタクシー10分・バス20分　
（光明寺のすぐ横）
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