葉山の蕎麦 「恵土」（えど）

逗子からバスで15分。葉山の森戸海岸のすぐ近く、
住宅街にひっそりと佇む、蕎麦「恵土」。


















評判を聞いていてぜひともいってみたかった
葉山の蕎麦屋である。

一軒家の入口は質素な構え。





















すでに数組が土間で待っていたが、予約をお願いしていたので
すぐに入ることができた。

店は昔の小さな民家をそのままつかったような
懐かしい造りである。
縁側におかれた小さなオーディオセットから、
ふんわりとおしゃれなジャズが漂ってくる。

















予約は蕎麦のコース。
最初にでてきたのは点心と焼き味噌。

















真ん中のはさばの蕎麦寿司。
これが粋な味なのだ。


これは焼き味噌。
竹につけた味噌を炙ってある。
なんとも香ばしく、酒のすすむ味である。

















オプションで頼んだ茎わさびのかえし漬け。
こういった山菜に目のない私。
ツンとした山葵の香りとたまりにつけた深い味わいが
口中に広がり、これも酒のすすむ一品だ。

















そしてまた焼き味噌を箸の先でちょっとつまみ・・・

















熱燗を飲む。
くいーっ！！！

















これはオプションの（オプションだらけ・・・笑）
鴨のロースト。
やわらかい鴨肉は滋味たっぷりで、これも素晴らしい酒肴。

















この間にそばがきがでて、
次は天ぷらである。
















水かますとなす、ししとうにさつまいも。

最後に登場したせいろそば。
そばの香りが高く、おいしい！！！
































テーブルが４卓、縁側にはこんな小さな床机の席もあり、
ここで夕方に蕎麦と焼き味噌とビール、なんてのも粋だ。
















葉山にある隠れた名店。蕎麦「恵土」。
料理、センスのよさ、丁寧な接客に
ひとときの和みをもらえるいい店である。


葉山　蕎麦　恵土（えど）
三浦郡葉山町堀内８７０−７
046-876-3625
葉山　蕎麦　恵土（えど）　の詳細はこちら


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蕎麦恵土 （そば / 逗子）
★★★★★ 4.5

Comments

[1. awa]

このお店！某有名グルメ雑誌（男子厨房に入らず・・・とか）６月号に載っていました！
さばのそば寿司・・・語呂合わせもいいし聞いたこともない組み合わせですね〜
蕎麦屋で飲むって結構好きです。
ちなみに以前住んでいた柏の「竹やぶ」！
いまでも時々行きますが、行く度に入り口から店の戸口までの小道に変化あり癒し空間です。

いつも紹介してもらったばかりなので
ちょっとお知らせです

[2. Ｍ（エム）]

＞awaさん
コメントありがとうございます！

　　＞柏の「竹やぶ」

ご紹介ありがとうございます！
検索してみました。
よさげなお店ですね！

メモメモ。。。（笑）