よつやこくている

四谷荒木町にある「よつやこくている」。
「よつやこくている」は老舗バーである。























バーコートを着たバーテンダーさんが、
しっかりカクテルも作ってくれるし、
ウイスキーのボトルも充実しているが
ここの料理のコストパフォーマンスとおいしさは、
敬意をこめて「酒場」と呼びたいバーなのである。

実は今回は2回目の訪問。
カウンターに座り、やはりここはハイボールが似合う。

この「よつやこくている」は1968年の開業の老舗バー。
その雰囲気は、長年いろんなお客さんに愛されてきたのだ、
ということが初めてきた人でもわかるだろう。


じっくりとメニューを見て、まずは鳥の唐揚げ。
これ一度食べてみたかったのだ。
























まるでたこやきのような？？
と思ったら、

鶏肉を丸めてあるんですよ、と
爽やかなバーテンダーさんが教えてくれた。

いやこれはウマイっ！
やわらかくて味わいがあって、酒のすすむ唐揚げだ。

しゅうまいもいい。
























なぜだかここの料理はハイボールにあうような気がするのは
私だけであろうか。

シメには昔なつかしい、ナポリタン。























このハバネロソース、うまみがあって
かけるとまた飲みたくなるのだ。
























四谷荒木町にひっそりと、愛され続けるバー。
「よつやこくている」。
いつまでもがんばってほしい、素晴らしいバーである。


（「よつやこくている」　初回訪問記事）
　よつやこくている
　
四谷荒木町　バー　よつやこくている
東京都新宿区荒木町１
03-3357-3845


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