東府中 シュークル（フレンチレストラン）

東府中のフレンチレストランシュークル。
手軽においしいフレンチを食べられるこじんまりとしたレストランだ。
























ランチには何度か寄ったことがあるが、ディナー初訪問。

シェフの特選おすすめコースから。

まずは・アミューズ ブッシュ。
豚肉のパテ、フルーツソース添え。

























続いての前菜は、
赤貝と車海老のサマーサラダ仕立て
ルビーグレープフルーツのテリーヌ

























塩でグリルされた車海老が香ばしい。


スープは桃のコールドクリームスープ。


























魚料理。
黒舌平目のフィレ　オマールファルス
レッドピメント　サパイヨンかけ
（舌を噛みそうだ。。。笑）

























舌平目とクリームソースがよくあった一品。
下にある黒っぽいものは古代米のリゾット。


グラニテ。
トマトのシャーベット。
少しスパイスが効かせてあって、夏らしい味。

























メインは、クロタンドゥシャヴィニョル山羊チーズ
黒豚ハム巻き　フェスティバルサラダ添え
（これも長い。。。）

























これはワインのすすむ味だ。

























この後はデザートとコーヒー。

なかなか充実したコースであった。


東府中　フレンチレストラン　シュークル
東京都府中市若松町1-37-1
042-361-8411
東府中　フレンチレストラン　シュークル　詳細情報


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