銀座ＫＡＮ。
銀座のベルビア館にある、人気の和食。
この方の記事を見て、いってみたかったＫＡＮ。
いままで3度ほど予約がとれなかったのだが
ついに初の銀座ＫＡＮ訪問である。
銀座のベルビア館にある、人気の和食。
この方の記事を見て、いってみたかったＫＡＮ。
いままで3度ほど予約がとれなかったのだが
ついに初の銀座ＫＡＮ訪問である。
まずは生ビール。
銅製のタンブラーでおいしー。
お造りの盛り合わせの中から。
釣りさば。
あぶらがのっていて実にいい感じ。
熊本の馬刺し。
これも脂身が少ないのにやわらかく、口でとろける。
夏の旬の野菜を盛り合わせで。
オクラ、赤いのは沖縄産のオクラ。
この生で食べるとうもろこしが実に甘くて
ジューシでびっくりするくらいうまかった。
銀座ＫＡＮ特製のつくね。
まわりにもち米をつけて焼いたもので、
ほっこりおいしい。
なんと、これは夏の筍。
焼き筍にすると、全然アクがなく
甘い甘い。野菜のチカラにビックリ。
穴子とフォアグラと加茂茄子のソテー。
これはたまらないおいしさだった。
穴子のうまみとフォアグラのこってり感、
加茂茄子のジューシーな身が口の中で溶け合う。
シアワセを感じる一品。
銀座の人気和食、ＫＡＮ。
素材の味をいかしながら、
いろんな料理法で楽しませてくれる店。
この日も予約で満員御礼。
初銀座のＫＡＮに大満足であった。
銀座 和食 ＫＡＮ
東京都中央区銀座2丁目4-6 銀座Ｖｅｌｖｉａ館 7Ｆ
03-3562-7557
東京メトロ銀座駅Ｃ8番出口り徒歩5分
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅4番出口徒歩1分
ＪＲ有楽町駅銀座口徒歩5分
銀座 和食 ＫＡＮ 詳細情報
【銀座 和食 ＫＡＮ 参考情報】
銀座 Velvia館 銀座KANの鶏つくね
Velvia館 銀座KANのディナー
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銅製のタンブラーでおいしー。
お造りの盛り合わせの中から。
釣りさば。
あぶらがのっていて実にいい感じ。
熊本の馬刺し。
これも脂身が少ないのにやわらかく、口でとろける。
夏の旬の野菜を盛り合わせで。
オクラ、赤いのは沖縄産のオクラ。
この生で食べるとうもろこしが実に甘くて
ジューシでびっくりするくらいうまかった。
銀座ＫＡＮ特製のつくね。
まわりにもち米をつけて焼いたもので、
ほっこりおいしい。
なんと、これは夏の筍。
焼き筍にすると、全然アクがなく
甘い甘い。野菜のチカラにビックリ。
穴子とフォアグラと加茂茄子のソテー。
これはたまらないおいしさだった。
穴子のうまみとフォアグラのこってり感、
加茂茄子のジューシーな身が口の中で溶け合う。
シアワセを感じる一品。
銀座の人気和食、ＫＡＮ。
素材の味をいかしながら、
いろんな料理法で楽しませてくれる店。
この日も予約で満員御礼。
初銀座のＫＡＮに大満足であった。
銀座 和食 ＫＡＮ
東京都中央区銀座2丁目4-6 銀座Ｖｅｌｖｉａ館 7Ｆ
03-3562-7557
東京メトロ銀座駅Ｃ8番出口り徒歩5分
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅4番出口徒歩1分
ＪＲ有楽町駅銀座口徒歩5分
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【銀座 和食 ＫＡＮ 参考情報】
銀座 Velvia館 銀座KANの鶏つくね
Velvia館 銀座KANのディナー
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