京都 菱岩。
京都の仕出し弁当の老舗。
菱岩の創業は天保元年(1829年)。
京都の祇園の中でも指折りの老舗。
京料理の老舗弁当としては、私のもっとも好きな店だ。
京都の仕出し弁当の老舗。
菱岩の創業は天保元年(1829年)。
京都の祇園の中でも指折りの老舗。
京料理の老舗弁当としては、私のもっとも好きな店だ。
祇園の菱岩は、わかりずらい小路の中にひっそりとあるが
JR京都伊勢丹の老舗弁当コーナーで
予約をすれば入手できる。
菱岩のお弁当は、見た目は質素ながら
中身はいたって仕事が充実した素晴らしい京料理のお弁当。
なんせ、京都伊勢丹の老舗弁当コーナーでも
4500円と、なかなかに値の張る老舗弁当だけに
ちょっと買うのには勇気がいる。
味わいの深い鴨ロースや焼き魚、
うなぎの八幡巻きもすこぶる美味しい。
炊き合わせのところには、鴨だんご、
穴子巻きがなんともいえない味わい。
山椒の葉がはいった手毬寿司。
もうこれだけで焼酎が何杯もいける。
今回は、せっかくなのでプレミアム焼酎の黒丸 金山蔵。
ごはんも、出し巻きも最高。
1本5000円の黒丸 金山蔵か、4500円の菱岩さんのお弁当か。
これは容易には決しがたいが(笑)
どうせなら贅沢なものには、いい酒を合わせたい。
(酒の飲みの論理・・笑)
京都 祇園 菱岩。
ともあれ、京料理の繊細な仕事にふれられる
素晴らしいお弁当である。
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[PR] 京都料亭の味わい方
京都の老舗料亭「菊乃井」のご主人が語る「料亭」の目からウロコの話。
芋焼酎
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炊き合わせのところには、鴨だんご、
穴子巻きがなんともいえない味わい。
山椒の葉がはいった手毬寿司。
もうこれだけで焼酎が何杯もいける。
今回は、せっかくなのでプレミアム焼酎の黒丸 金山蔵。
ごはんも、出し巻きも最高。
1本5000円の黒丸 金山蔵か、4500円の菱岩さんのお弁当か。
これは容易には決しがたいが(笑)
どうせなら贅沢なものには、いい酒を合わせたい。
(酒の飲みの論理・・笑)
京都 祇園 菱岩。
ともあれ、京料理の繊細な仕事にふれられる
素晴らしいお弁当である。
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