大阪 北新地のバー、酒肴人。
元は、太融寺にあった人気バー、酒肴人が移転して
北新地に店を開いたとのことで、大阪に行ったときに
さっそく訪問である。
元は、太融寺にあった人気バー、酒肴人が移転して
北新地に店を開いたとのことで、大阪に行ったときに
さっそく訪問である。
「酒肴人」。
この店名を聞いただけで、酒飲みはグッときてしまう（笑）
以前、太融寺にあったころの酒肴人に、一年ほど前に
お邪魔して以来。
あの酒肴人の独特の花札のようなサインに、
引き込まれるように入っていった。
店内はカウンターが10席ほど、テーブル席も
充実していて、8人くらい囲める大テーブルに、
奥のほうには4人がけくらいのこじんまりしたテーブル席も
いくつかあるようだ。
まだ暑い夜だったので、一杯目は、
角ハイボール。
箸置きには竹筒、その中には軽い干物がはいっていて
こんなところにもさりげない“粋”がちらり。
酒肴人では、最初のお通しに、
数多くの小鉢から、好みの酒肴を選べる。
これがまたうれしいのだ。
前回の酒肴人訪問でめちゃうまだった、
アキレスケンのぽん酢と、
いぶりがっこのブラックペッパーがけをチョイス。
これがまた、ハイボールにあうのだ。
この酒肴の小鉢で、何杯か飲めそう（笑）
2杯目もハイボールをお願いしたら、
作り方のバリエーションを変えて、同じ角ハイボールを
だしてくれたのだが、味わいが全然違って、
氷なしなのに、すごく爽やか。
氷を入れたウイスキーをステアすることで
急速にウイスキーとグラスを冷やしているそうで、
氷が解けた分だけ、ウイスキーもまろやかに、
一杯目より濃いのだが、とてもうまい。
酒肴も、ハイボールもとまらず（笑）
追加でだしてもらった、モツァレラチーズのもろみ漬。
うーむ、小鉢ながら、飲める。
3杯目もハイボール。
また同じ角瓶をベースに、違うバリエーションで
作ってくださったのだが、さらに濃いのに、
まろやかさもアップ。
単純なカクテルだと思っていた、ハイボールも
酒肴人のマスターにかかっては、
まるで後光がさしているように思われた。
（下はイメージ画像・・笑）
いや、しかし、コノ技に脱帽。
北新地、酒肴バー、酒肴人。
酒の楽しみ、酒肴の楽しみを存分に味わえる、
大人のバーである。
大阪 北新地 バー 酒肴人
大阪府大阪市北区堂島1丁目3-6
メリーセンタービル2Ｆ
06-6341-5080
JR大阪駅 徒歩10分
JR北新地駅 徒歩5分
地下鉄西梅田駅 徒歩7分
大阪 北新地 バー 酒肴人 詳細情報
【大阪 北新地 バー 酒肴人 公式ホームページ】
呑み家 酒肴人 ごはん家 三昧人
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この店名を聞いただけで、酒飲みはグッときてしまう（笑）
以前、太融寺にあったころの酒肴人に、一年ほど前に
お邪魔して以来。
あの酒肴人の独特の花札のようなサインに、
引き込まれるように入っていった。
店内はカウンターが10席ほど、テーブル席も
充実していて、8人くらい囲める大テーブルに、
奥のほうには4人がけくらいのこじんまりしたテーブル席も
いくつかあるようだ。
まだ暑い夜だったので、一杯目は、
角ハイボール。
箸置きには竹筒、その中には軽い干物がはいっていて
こんなところにもさりげない“粋”がちらり。
酒肴人では、最初のお通しに、
数多くの小鉢から、好みの酒肴を選べる。
これがまたうれしいのだ。
前回の酒肴人訪問でめちゃうまだった、
アキレスケンのぽん酢と、
いぶりがっこのブラックペッパーがけをチョイス。
これがまた、ハイボールにあうのだ。
この酒肴の小鉢で、何杯か飲めそう（笑）
2杯目もハイボールをお願いしたら、
作り方のバリエーションを変えて、同じ角ハイボールを
だしてくれたのだが、味わいが全然違って、
氷なしなのに、すごく爽やか。
氷を入れたウイスキーをステアすることで
急速にウイスキーとグラスを冷やしているそうで、
氷が解けた分だけ、ウイスキーもまろやかに、
一杯目より濃いのだが、とてもうまい。
酒肴も、ハイボールもとまらず（笑）
追加でだしてもらった、モツァレラチーズのもろみ漬。
うーむ、小鉢ながら、飲める。
3杯目もハイボール。
また同じ角瓶をベースに、違うバリエーションで
作ってくださったのだが、さらに濃いのに、
まろやかさもアップ。
単純なカクテルだと思っていた、ハイボールも
酒肴人のマスターにかかっては、
まるで後光がさしているように思われた。
（下はイメージ画像・・笑）
いや、しかし、コノ技に脱帽。
北新地、酒肴バー、酒肴人。
酒の楽しみ、酒肴の楽しみを存分に味わえる、
大人のバーである。
大阪 北新地 バー 酒肴人
大阪府大阪市北区堂島1丁目3-6
メリーセンタービル2Ｆ
06-6341-5080
JR大阪駅 徒歩10分
JR北新地駅 徒歩5分
地下鉄西梅田駅 徒歩7分
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【大阪 北新地 バー 酒肴人 公式ホームページ】
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呑み家 酒肴人 ごはん家 三昧人 ( 北新地 / バー・カフェバー )
★★★★☆4.0
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