東京グルメ　居酒屋訪問記

東京のグルメ、銀座恵比寿渋谷新宿六本木などおいしい居酒屋があればどこまでも。おいしいビールがあれば幸せ。・・・・という境遇の食べ歩きグルメが好きな会社員が綴る、いきあたりバッタリの東京グルメ居酒屋訪問記。

銀座平田牧場。

山形の有名な平田牧場の直営とんかつ店が
銀座にオープンしたのを聞いて、行ってみたかったのだが
この方の記事も拝見して、即訪問。

銀座六丁目に平田牧場の暖簾をくぐると
こんなおちゃめな豚さんがお出迎え。

店はできたばかりであたらしく、カウンターもきれい。
さっそく平田牧場の三元豚ロースかつ膳を注文。

するとほどなく、小さなすり鉢にはいったゴマと
すりこぎ、のセットが登場。

このゴマをすりすりして
この小鉢に好みのソースをいれ、ゴマソースにして食べるのだ。

やがて運ばれてきた、平田牧場の三元豚ロースかつ膳。

う～ん、見るからにうまそう。。。

まずは、あっさりと山形の藻塩で。

や、やわらかい。。。　そして、軽い。
とんかつの、あのズシッとくる感じではなく、
口の中でとけていくような食感だ。

続いては、ゴマソースで。

これも、独特のコクがあって、
藻塩もすこぶるうまいのだが、このソースもすてがたい。

うーん、次はどちらで食べようか・・・

などと、あっというまに平らげてしまった。

とんかつを食べた、どーんとした胃のもたれもなく、
ごはんも味噌汁も、漬物も、あっさりとお腹におさまった。

さすがは平田牧場の平牧三元豚。
食後感もいいようだ。

銀座のとんかつ、平田牧場。
こんどは平田牧場三元豚の角煮や、
平牧金華豚味噌漬け焼きで一杯飲りたいものだ。

銀座平田牧場
東京都中央区銀座6-7-6　銀座細野ビル 1階
03-6228-5829
銀座平田牧場詳細情報

【銀座平田牧場　公式HP】
　銀座平田牧場

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