恵比寿 和の食 いがらし

恵比寿 和の食 いがらし。























以前から噂を聞いていた、恵比寿駅東口の正統派の和食
いがらし に初訪問である。

恵比寿駅東口から裏通りをぬけて5分ほど、
ビルの表に いがらし の看板。
























2階にある いがらし の店内は、意外とあっさりした内装。

ここから、いがらし の和食コースがはじまる。

正月らしく、柿の膾と、かずのこ。
























雅な碗が登場。
























野菜がたっぷりで、あっさりとしているが
だしの味は深く、とてもおいしい。
























お造りもひょうたん型の器に。























軽く昆布ジメしてあるのか、
味わいが凝縮されている。
























思わずビールもすすみますなぁ。
























焼き物は、鰆。
あっさりとした身だが、いい塩加減。
























炊き合わせの前に、日本酒など。
なんとも風流な器。























これまた、独楽の器。
正月らしい演出が続く。


























菜の花のほろ苦さは、初春の味。























ご飯ものは、土鍋で炊いてくれるごはん。
コースの最初に、鯛めし、うにめし、牡蠣めし、の
3種類から選ぶことができた。

ほっこりと炊き上げられた、牡蠣めし。
























なんともいえない牡蠣とみつばの香り。























ごはんを食べると、牡蠣の滋味がじんわりとひろがり
なんともいえない温かな気持ちになる。

おこげもいただき、満足満足。

最後にはデザートも。
























目と舌で、ひととおり本格的な和食を愉しみ
このコースで6000円台。
なるほど噂になるわけだ。


恵比寿 和の食 いがらし。
若いご主人やスタッフの真摯な仕事ぶりも清々しい、
恵比寿の貴重な和食の店だ。


恵比寿 和の食 いがらし
東京都渋谷区恵比寿4-9-15 HAGIWARAビル 2階
03-3447-9893
JR恵比寿駅 東口 徒歩3分
恵比寿 和の食 いがらし 詳細情報

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和の食　いがらし ( 恵比寿 / 和食一般 )
★★★★☆4.0
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Comments

[1. しん]

立ち呑みも好きですが、たまにはこんな和食の店でゆっくり、まったりと飲みたいものです。
３年前だったら全然可能でしたが、今は財政が厳しく、そんな予算もありません。
残念です

[2. Ｍ（エム）]

＞しんさん
コメントありがとうございます！

和食でマッタリも、立ち呑みでサクッと飲みも
どちらもいいですよねー。