東京グルメ　居酒屋訪問記 : 参宮橋バーシャンクス（Bar Shanks）

東京のグルメ、銀座恵比寿渋谷新宿六本木などおいしい居酒屋があればどこまでも。おいしいビールがあれば幸せ。・・・・という境遇の食べ歩きグルメが好きな会社員が綴る、いきあたりバッタリの東京グルメ居酒屋訪問記。

参宮橋バーシャンクス（Bar Shanks）。

参宮橋駅前すぐのビルの2階に
ひっそりと佇むバー。
このバーシャンクスのスモーキーハンバーグを
めあてに初訪問である。

バーにはときに、「名物」といわれるバーメシがあるが
これがなかなかマニアックなものが多くて
そういうものをめあてにバーに行くのも楽しい。

今回もその典型で、燻製好きな私には、
「自家製燻製と、燻製ハンバーガーがあるバー」と
聞いただけで即反応（笑）

小田急線参宮橋駅の改札をでて、ものの1分。
一見、はいりにくそうな重めのバーシャンクスの扉だが
店内にはいると、バーテンダーさんと
お客さんの和やかな談笑する様子に、ちょっと安心。

一杯目はラフロイグのハイボールをいただきつつ、
さっそく燻製ポテサラ。

ポテサラに、燻製されたポテトチップスを砕いて混ぜた
自家製スモーク料理だ。

飲める。。。

2杯目はスモークつながりで、ボウモアのロック。

そしていよいよ。。。
どんな燻製ハンバーガーなのだろう、と思いつつ
スモーキーチーズハンバーガーを注文。

厨房のほうで、肉を焼くジューという音が聞こえてくる。

やがてはこばれてきた、バーシャンクス特製、
スモーキーチーズハンバーガー。

フレンチフライもたっぷり添えられていてうれしい。

う～ん、このほのかな燻製香。
食欲を、いや、飲欲をソソる。。。

スモーキーハンバーガーを包み込んでいる
大きな白い紙で、持って、ハンバーガーをガブリっ。

ああ、スモーキーな香りと、
肉汁、チーズが一体となってシアワセな味わいだ。

ボリュームもたっぷり、心もお腹も満たされる。

バーテンダーさんは一見客である私にも親切で、
なにかと気を配ってくださり、ひとりでも
居心地のいいカウンター。
実際に、カウンターは地元と思しきひとり飲みのお客さんが
入れ替わり、人気の高さが伺える。

参宮橋バーシャンクス。
名物のスモーキーハンバーガーと、癒される空間に
素敵なひとときをすごすことのできるバーだ。

参宮橋バーシャンクス（Bar Shanks）。
東京都渋谷区代々木4-1-5
参宮橋駅前ビル2F
03-3374-7374
小田急参宮橋駅徒歩1分
参宮橋バーシャンクス（Bar Shanks）詳細情報

【参宮橋バーシャンクス公式ブログ】
　Bar Shanks日記

　＜自家製燻製手作り派には＞
　男の手作り燻製

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