お台場 たこ焼きミュージアム。
お台場デックスにオープンした、
たこ焼きのフードテーマパークだ。
お台場デックスにオープンした、
たこ焼きのフードテーマパークだ。
お台場デックスの4階。
台場一丁目商店街の奥に、お台場たこ焼きミュージアムがある。
5軒の有名たこ焼き店が出店し、
フードコート形式で130席ほどの席。
さて、それではっさっそく、たこ焼きミュージアムの
5つのたこ焼き、食べくらべ。
トップバッターは、たこ焼きの元祖といわれる
本家 会津屋。
たこ焼きといえば＝大阪だが、意外とその歴史は浅く、
昭和10年に大阪の今里新地で売られたのが始まりで、
その創始者が会津出身の方だったらしい。
昭和8年に屋台のラジオ焼きを初めたところ、
兵庫県の明石から来た客が、明石の「玉子焼き」では
すじ肉ではなく、タコを入れるんだ、という一言で、
「たこ焼き」が誕生したそうだ。
ソースもかかっていない、超シンプルなたこ焼き。
会津屋のたこ焼きは、生地にしょうゆ味が仕込まれたもの。
この生地に味つけをするというのは、故郷の会津で
母親が作ってくれた、粉米をついて餅を作り、
たまりとカツオだしにつけて食べさせてくれた
思い出から生まれたそうだ。
さすがは、元祖たこ焼き。
このシンプルさが、たこ焼きミュージアムの中でも秀逸だった。
お次は、道頓堀くくる。
仕上げには、白ワインをたこ焼きの鉄板にふりかける
独特のスタイル。
このソースがなかなかいい香りで、
ちょっと甘めの香りが、大阪のたこ焼きを思い出させる。
3番手は、新手の大阪たこ焼き、十八番。
ここはメニューが多くて、チケット販売機の前で
迷ってしまったのだが、お店の方に聞いた、
おすすめの、3種盛りで。
ソース、塩、だし、の3種で食べるたこ焼きセットだ。
十八番のたこ焼きの特長は、このつぶつぶした表面。
大量に投入された天かすが、揚げた状態のように
カリッとした食感を醸し出す。
私的には、このカリッとした食感には、
塩が一番ビールにあった。
続いて変り種のたこ焼き。
たこ焼き工房 Sea＆Sun。
ガーリックオイルをかけたたこ焼きとかもあって
なかなか目を惹くラインナップ。
今回は、明太マヨネーズを。
うーん、飲めるっ！
しかし、超熱いっ！
お台場たこ焼きミュージアムの、テーブルのあちこちで
手で口を押さえながら、ハフハフと喘いでいる光景は
なんとも可笑しいが、自分もそのひとり（笑）
さて、とりは天王寺アベノ たこ焼き やまちゃん。
こちらは、たこ焼きの生地に、10種類位以上もの野菜や果物を
入れることで有名なのだが、思わず目を惹いた、
ねぎメガ盛りに走ってしまった。
うまみのあるたこ焼きに、ねぎのピリッとした辛味が
うまくあっていて、これまたビールがすすむのだ。
5軒のたこ焼きを堪能し、すっかり満腹。
なかなか一度にこれだけの種類のたこ焼きを食べる機会は
大阪にいたときもなかったなぁ。
お台場 たこ焼きミュージアム。
お台場にいながらして、大阪のたこ焼きの名店の味を
一度に味わえるテーマパーク。
ビールやハイボールとともに、気軽に休日のランチにいいかも。
お台場 たこ焼きミュージアム
東京都港区台場1-6-1
03-3599-6500（お台場デックス代表）
【お台場 たこ焼きミュージアム 公式サイト】
お台場 たこ焼きミュージアム
【大阪のたこ焼き名店の味】
（全国送料無料）会津屋 元祖たこ焼・ラヂオ焼セット 【smtb-k】【w2】
【22%OFF！】完全保存版 なにわグルメDVD たこ焼きでんねん(DVD)
※たこ焼きの元祖、会津屋の情報は、京阪神エルマガジン社「西の旅」の
連載企画、曽我和弘氏の文章から。
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台場一丁目商店街の奥に、お台場たこ焼きミュージアムがある。
5軒の有名たこ焼き店が出店し、
フードコート形式で130席ほどの席。
さて、それではっさっそく、たこ焼きミュージアムの
5つのたこ焼き、食べくらべ。
トップバッターは、たこ焼きの元祖といわれる
本家 会津屋。
たこ焼きといえば＝大阪だが、意外とその歴史は浅く、
昭和10年に大阪の今里新地で売られたのが始まりで、
その創始者が会津出身の方だったらしい。
昭和8年に屋台のラジオ焼きを初めたところ、
兵庫県の明石から来た客が、明石の「玉子焼き」では
すじ肉ではなく、タコを入れるんだ、という一言で、
「たこ焼き」が誕生したそうだ。
ソースもかかっていない、超シンプルなたこ焼き。
会津屋のたこ焼きは、生地にしょうゆ味が仕込まれたもの。
この生地に味つけをするというのは、故郷の会津で
母親が作ってくれた、粉米をついて餅を作り、
たまりとカツオだしにつけて食べさせてくれた
思い出から生まれたそうだ。
さすがは、元祖たこ焼き。
このシンプルさが、たこ焼きミュージアムの中でも秀逸だった。
お次は、道頓堀くくる。
仕上げには、白ワインをたこ焼きの鉄板にふりかける
独特のスタイル。
このソースがなかなかいい香りで、
ちょっと甘めの香りが、大阪のたこ焼きを思い出させる。
3番手は、新手の大阪たこ焼き、十八番。
ここはメニューが多くて、チケット販売機の前で
迷ってしまったのだが、お店の方に聞いた、
おすすめの、3種盛りで。
ソース、塩、だし、の3種で食べるたこ焼きセットだ。
十八番のたこ焼きの特長は、このつぶつぶした表面。
大量に投入された天かすが、揚げた状態のように
カリッとした食感を醸し出す。
私的には、このカリッとした食感には、
塩が一番ビールにあった。
続いて変り種のたこ焼き。
たこ焼き工房 Sea＆Sun。
ガーリックオイルをかけたたこ焼きとかもあって
なかなか目を惹くラインナップ。
今回は、明太マヨネーズを。
うーん、飲めるっ！
しかし、超熱いっ！
お台場たこ焼きミュージアムの、テーブルのあちこちで
手で口を押さえながら、ハフハフと喘いでいる光景は
なんとも可笑しいが、自分もそのひとり（笑）
さて、とりは天王寺アベノ たこ焼き やまちゃん。
こちらは、たこ焼きの生地に、10種類位以上もの野菜や果物を
入れることで有名なのだが、思わず目を惹いた、
ねぎメガ盛りに走ってしまった。
うまみのあるたこ焼きに、ねぎのピリッとした辛味が
うまくあっていて、これまたビールがすすむのだ。
5軒のたこ焼きを堪能し、すっかり満腹。
なかなか一度にこれだけの種類のたこ焼きを食べる機会は
大阪にいたときもなかったなぁ。
お台場 たこ焼きミュージアム。
お台場にいながらして、大阪のたこ焼きの名店の味を
一度に味わえるテーマパーク。
ビールやハイボールとともに、気軽に休日のランチにいいかも。
お台場 たこ焼きミュージアム
東京都港区台場1-6-1
03-3599-6500（お台場デックス代表）
【お台場 たこ焼きミュージアム 公式サイト】
お台場 たこ焼きミュージアム
【大阪のたこ焼き名店の味】
（全国送料無料）会津屋 元祖たこ焼・ラヂオ焼セット 【smtb-k】【w2】
【22%OFF！】完全保存版 なにわグルメDVD たこ焼きでんねん(DVD)
※たこ焼きの元祖、会津屋の情報は、京阪神エルマガジン社「西の旅」の
連載企画、曽我和弘氏の文章から。
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