代田橋 蕎麦まるやま

代田橋 蕎麦まるやま。




代田橋にある人気の蕎麦。
こう暑い日が続くと、ついつい蕎麦で一杯・・と
久々に代田橋の蕎麦まるやまに訪問だ。

代田橋駅から甲州街道を渡り、3分ほど歩くと、
蕎麦まるやまの白い暖簾が翻る。

お通しとビール。




150円で供される本日のお通しは、
冷しゃぶサラダ。

なすがまたいい。




おもいっきりかぶってしまったが、
大好物のなすの揚げだし。




うまい蕎麦屋のだしで、なすの揚げだしって
なす好きにはたまりませんなぁ。

さて、いつもならシメのせいろ、となるところだが、
この方が、いつもこの蕎麦まるやまの冷やかけそばを
美味しそうに食べておられたので、思いきって
梅とみょうがの冷やかけそば。




みょうがの爽やかさと、梅の酸味、
だしの味わいが三位一体となって、こりゃうまいっ。




この澄んだだしの透明感のあるうまみ、
すっと汗がひいていくような涼やかさだ。




さいごには、蕎麦菓子とそば湯でほっこり。





代田橋 蕎麦まるやま。
蕎麦好きにも、酒飲みにもうれしい、
代田橋で貴重な一軒だ。


代田橋 蕎麦 まるやま
東京都杉並区和泉1-2-3　　
03-3321-1478
京王線 代田橋駅 徒歩3分
代田橋 蕎麦 まるやま 詳細情報

（代田橋 蕎麦 まるやま　過去記事）
　代田橋 まるやま

【代田橋 そば まるやま 参考情報】
　代田橋　「まるやま」　梅と茗荷の冷かけ

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代田橋 そば まるやま ( 代田橋 / そば )
★★★★☆4.0
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