銀座 喜の間

銀座 喜の間。




銀座にある和食の店。
旬の食材をテーマに、おいしいものを出してくれる、
銀座 喜の間に久々に訪問だ。

銀座八丁目のわかりにくい路地のビルの地下、
隠れ家のようにひっそりとある、銀座 喜の間。




店内は、カウンターと小上がりや、個室など、
少人数の会合にぴったり。

この日はお祝い事があり、銀座 喜の間のコース料理を。

さて、お祝いの乾杯を。




先付け。




本日の銀座 喜の間の旬のテーマ、「秋刀魚」から、
秋刀魚の梅煮。




月見鯛。




いや、なんとも味わいがある魚で、美味美味。




ここで一献。




もうひとつのテーマは「松茸」。
松茸と鱧のうす蒸し。




鱧と松茸、この時期の贅沢ですなぁ。

焼物は、秋刀魚の燻り焼き。




松茸の味噌漬けが添えてある。
これは飲める。。。




梨地豆腐の揚げ出し。




だしの塩梅が絶妙でうまうま。

松茸と秋刀魚のおろし和え。




シメは、松茸ごはん。




デザートもいただいて、満足満腹。





銀座 喜の間。
旬の食材でたっぷりと料理を楽しませてくれる、
銀座のひそかな人気の和食なのだ。


銀座 喜の間
東京都中央区銀座8-2-8 銀座高本ビルB2
03-6228-5533
ＪＲ新橋駅 銀座口 徒歩4分
地下鉄銀座駅 C3番出口 徒歩6分
銀座 喜の間 詳細情報

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美味佳肴 喜の間 ( 新橋 / 和食その他 )
★★★★☆4.0
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