東京グルメ　居酒屋訪問記

東京のグルメ、銀座恵比寿渋谷新宿六本木などおいしい居酒屋があればどこまでも。おいしいビールがあれば幸せ。・・・・という境遇の食べ歩きグルメが好きな会社員が綴る、いきあたりバッタリの東京グルメ居酒屋訪問記。

阿佐ヶ谷日本酒吟雅。

この前の吟雅の日本酒へのこだわり、酒肴へのこだわりに
ついつい間をあけずに、またまた吟雅へ訪問してしまった。

本日はたまたま時間帯がよかったのか
吟雅のカウンターには先客がなく、ゆっくりとご亭主の
日本酒の話を聴きながら飲む。

お通しのパリ風ポテサラ。

こちらは、自家製のリエット。

日本酒の店だが、酒肴は幅広くてすこぶる面白い。

宗玄の純米酒。

不思議と、このリエットと、純米酒があうのだ。

この後の日本酒をご亭主と相談すると、
東京でも珍しい、香川の「悦凱陣（よころびがいじん）」という
お酒を勧めていただいた。

香川の日本酒・・・というのはあまり記憶がないのだが
この「悦凱陣」は、蔵元がとてもマニアックだそうで、
少量多品種というか、同じ品種の米でも産地別に
お酒を造り分けているそうな。

さて、これには何を・・・と思い巡らしていたのだが
前回、吟雅に来たときには、和の酒肴でいったので、
今回は洋風の酒肴。

カチョカヴァロのソテー。

ナチュラルな味わいのカチョカヴァロを、
少し焦がしてソテーしたものだが、
香ばしくて、これがなかなかに、悦凱陣にあう。

うーん、日本酒と酒肴、まだまだ奥が深い。

阿佐ヶ谷吟雅。
日本酒のいろいろな愉しみ方を教えてもらえる、
マイブームな居酒屋なのだ。

阿佐ヶ谷吟雅（ぎんが）
東京都杉並区阿佐谷南2丁目20-2
03-3312-9813
JR阿佐ヶ谷駅徒歩5分
阿佐ヶ谷吟雅詳細情報

（阿佐ヶ谷日本酒吟雅　前回訪問記事）
　阿佐ヶ谷吟雅

【阿佐ヶ谷吟雅参考情報】
　吟雅（阿佐ヶ谷）: 東京のむのむ
　油屋ごはん: 純米酒吟雅【阿佐ヶ谷】

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