恵比寿 丁未 坂。
恵比寿駅東口にある、和食フレンチの店。
丁未 坂と書いて、「ひのとひつじ さか」と読むらしい。
恵比寿駅東口にある、和食フレンチの店。
丁未 坂と書いて、「ひのとひつじ さか」と読むらしい。
恵比寿駅の東口から大通りをしばらく歩き
一本筋をはいった、静かな通りに、丁未 坂のあかりが
ぽつんとあった。
丁未 坂の店内は、割烹のような清楚なつくり。
カウンターに、ゆったりと席を取ったテーブル。
前菜から。
丁未 坂では、年間の節季にあわせ、24回メニューをかえるとのことで
旬の素材をいただける。
牡蠣。
これはまさにフレンチでしょう、という美しい料理。
お造り。
こりゃ、日本酒でしょう。
と、オーダーしたら、すごい珍しいタイプ。
焼酎か？と思うようなボトルに、旨みの濃い純米酒。
酒もすすむ、肴もすすむ。
椀物。
メインは数種類からチョイスできるようになっていて、
鶏肉の粕味噌漬けを。
シメは、丁未 坂の名物、手打ち蕎麦。
最後のシメには、喉越しのいい蕎麦はこたえられない。
デザートもかなり気合がはいっていて、チョイス制。
こちらは、わらび餅生姜風味のアングレーズ に、ほうじ茶のアイス。
いやいや、大満腹、大満足。
恵比寿 丁未 坂。
恵比寿の隠れ家のような和食屋。
フレンチ割烹とでも呼びたいくらいの、粋ないいお店であった。
恵比寿 丁未 坂
東京都渋谷区恵比寿2-8-13
03-5795-1147
JR恵比寿駅 東口 徒歩8分
恵比寿 丁未 坂 詳細情報
【恵比寿 丁未 坂 公式ホームページ】
恵比寿 丁未 坂
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一本筋をはいった、静かな通りに、丁未 坂のあかりが
ぽつんとあった。
丁未 坂の店内は、割烹のような清楚なつくり。
カウンターに、ゆったりと席を取ったテーブル。
前菜から。
丁未 坂では、年間の節季にあわせ、24回メニューをかえるとのことで
旬の素材をいただける。
牡蠣。
これはまさにフレンチでしょう、という美しい料理。
お造り。
こりゃ、日本酒でしょう。
と、オーダーしたら、すごい珍しいタイプ。
焼酎か？と思うようなボトルに、旨みの濃い純米酒。
酒もすすむ、肴もすすむ。
椀物。
メインは数種類からチョイスできるようになっていて、
鶏肉の粕味噌漬けを。
シメは、丁未 坂の名物、手打ち蕎麦。
最後のシメには、喉越しのいい蕎麦はこたえられない。
デザートもかなり気合がはいっていて、チョイス制。
こちらは、わらび餅生姜風味のアングレーズ に、ほうじ茶のアイス。
いやいや、大満腹、大満足。
恵比寿 丁未 坂。
恵比寿の隠れ家のような和食屋。
フレンチ割烹とでも呼びたいくらいの、粋ないいお店であった。
恵比寿 丁未 坂
東京都渋谷区恵比寿2-8-13
03-5795-1147
JR恵比寿駅 東口 徒歩8分
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丁未 坂 ( 恵比寿 / 懐石料理 )
★★★★☆4.0
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