西国分寺 山泉

西国分寺 山泉。




西国分寺にある手打ち蕎麦。
山泉には、久々の訪問だ。

西国分寺駅から街道を歩いて10分弱。
一軒家の山泉の暖簾。




山泉の店内は、入口にテーブルが2卓と、奥に小上がりが数卓。

まずは、菜の花のおひたし。




うーん、早春の香り。

山泉にくると食べたくなる、お漬物。




このきゅうりの糠漬けが、たまらなくうまい。




このお漬物だけでもそうとう飲める（笑）

さて、本命の蕎麦。
今回はシンプルにせいろを。




喉越しよく、艶やかなそば。




そばつゆの鰹だしの香りも食欲をそそり
するっとはいってしまうのが山泉の蕎麦だ。





西国分寺 山泉。
かざらない雰囲気と、喉越しのいい蕎麦。
リーズナブルな蕎麦まえに、満足なひとときであった。


西国分寺 山泉
東京都国分寺市西元町2-17-16
042-327-7400
JR西国分寺駅 徒歩8分
西国分寺 山泉 詳細情報

（西国分寺 山泉 過去記事）
　西国分寺 山泉

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山泉 ( 西国分寺 / そば )
★★★★☆4.0
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