西国分寺 山泉。

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西国分寺にある手打ち蕎麦。
山泉には、久々の訪問だ。

西国分寺駅から街道を歩いて10分弱。
一軒家の山泉の暖簾。

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山泉の店内は、入口にテーブルが2卓と、奥に小上がりが数卓。

まずは、菜の花のおひたし。

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うーん、早春の香り。

山泉にくると食べたくなる、お漬物。

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このきゅうりの糠漬けが、たまらなくうまい。

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このお漬物だけでもそうとう飲める(笑)

さて、本命の蕎麦。
今回はシンプルにせいろを。

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喉越しよく、艶やかなそば。

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そばつゆの鰹だしの香りも食欲をそそり
するっとはいってしまうのが山泉の蕎麦だ。

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西国分寺 山泉。
かざらない雰囲気と、喉越しのいい蕎麦。
リーズナブルな蕎麦まえに、満足なひとときであった。


西国分寺 山泉
東京都国分寺市西元町2-17-16
042-327-7400
JR西国分寺駅 徒歩8分
西国分寺 山泉 詳細情報

(西国分寺 山泉 過去記事)
 西国分寺 山泉

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山泉 ( 西国分寺 / そば )
★★★★4.0
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