東京グルメ　居酒屋訪問記

東京のグルメ、銀座恵比寿渋谷新宿六本木などおいしい居酒屋があればどこまでも。おいしいビールがあれば幸せ。・・・・という境遇の食べ歩きグルメが好きな会社員が綴る、いきあたりバッタリの東京グルメ居酒屋訪問記。

仕事関係で恵比寿のワインレストラン、SACAVIN（サッカヴァン）へ。
ここは新宿にも葡萄酒SACAVIN（サッカヴァン）という店をだしており、
おいしい料理をその日のいろいろなワインに合わせられる店である。

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ワインは本日のおすすめで、グラスで15種類以上もある。
料理のほうもメニューが豊富で迷ってしまう。

冷菜から、オーストラリア産のセミドライトマト。
ハーブ入りオイルに乾燥させたトマトを漬け込んだものだそうで、
もうこれだけでワインがかなり飲める。

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鮮魚のカルパッチョ。
本日は鯛のスモークカルパッチョ。
ウイスキーでもいけそう。

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もちろんコクのある白ワインにはピッタリ。

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大山地鶏のささみとアヴォカドの粒マスタード和え。
なんというかヘルシーであっさりとした食材なのに、
十分にワインにあうコクがあり、おすすめ。

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岩中豚（いわちゅうぶた）ロースのグリル　白ワインとアンチョビのソース
これが柔らかくて肉のうまみもたっぷり。

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赤ワインに最高。

ピッツァマルゲリータ。
薄ーくカリッと焼きあげてあり、
シンプルだが上質なモッツァレッラチーズが香ばしく
バジリコ・トマトソースでいい味だ。
ご一緒したピザ好きの方も大満足。

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じゃことカラスミのパスタとか、手作りベーコンの炭火焼きとか
フォワグラとピスタチオ入りハンバーグなどなど、
気になるメニューもまだまだあったのだが、お腹いっぱい。

恵比寿のビストロ　SACAVIN（サッカヴァン）
料理に合わせて気軽にワインをグラスでチョイスできる
ワイン好きにはうってつけのお店である。

恵比寿のワインレストラン　SACAVIN（サッカヴァン）
東京都渋谷区恵比寿西1丁目10-11 フジワラビルアネックス1Ｆ
03-6416-7070
東京メトロ恵比寿駅4番出口徒歩1分／ＪＲ恵比寿駅西口徒歩3分
恵比寿のワインレストラン　SACAVIN（サッカヴァン）　の詳細はこちら

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本日のキーワード
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恵比寿ワイン　恵比寿ピッツァ　恵比寿洋食

タグ：: #恵比寿; #ワイン; #デート; #レストラン; #ビストロ

銀座の炭火焼をワインの店、「ＰＡＰＲＩＣＡ（ぱぷりか）」へ。
今年オープンした、銀座のカジュアルフレンチだ。

銀座8丁目のビルの地下。カウンターのみの店で、
大人の隠れ家という感じ。

メニューは炭火焼を中心に、カジュアルなフレンチメニューで
そそられる内容ばかり。

本日のオススメは、日本とフランスの旬のきのこの炭火焼と
ぶりのカルパッチョ。さっそくお願いした。

まずはつきだしで、
牛肉のカルパッチョ。

続いて、おすすめのぶりのカルパッチョ。
魚のくさみもなくとっても美味しい。

白レバーともつのマリネ。

とりの白レバー、ハツ、砂肝など。
これはうまい！
ビールにもワインにもぴったりだ。

続いて牛肉の炭火焼。

フォアグラのテリーヌ。
このソースガまたうまい。

スライスしたフランスパンにのせていただく。
ワインがどんどん飲めてしまうのである。

カルボナーラ。

チーズの盛り合わせは、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、
ミモザなど。それぞれにつけあわせとなる果物やはちみつなど
ものすごく工夫されている。

おいしい料理と美味しいワイン。

気さくなフンイキでちょっとリッチな気分にさせてくれる
銀座の大人の隠れ家である。

銀座　炭火焼きとワイン　ＰＡＰＲＩＣＡ（ぱぷりか）
中央区銀座8丁目10-4 和孝銀座ビルＢ1
03-5568-5667
新橋駅Ａ1出口より徒歩5分／銀座駅Ｂ5出口より徒歩7分
銀座　炭火焼きとワイン　ＰＡＰＲＩＣＡ（ぱぷりか）　の詳細情報

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