串焼き
銀座にある炭火串焼き 荻(てき) 銀座。
人形町にある有名な炭火串焼き 荻 の銀座店で、
「男の隠れ家」やTBSの「王様のブランチ」でもとりあげられた有名店だ。
基本メニューは、炭火串焼きのコース。
今回は5本 3000円のコースでスタート。
最初は「つくね」。
コレがジューシーでうまい。
続いて「白レバー」。
クセがなくこってりと、味わい深い。美味美味。
お次はイベリコ豚。
これも味わい深く、ビールがすすむ。
ちなみにビールは私の好物。プレミアムモルツ。
美味しい料理に心なしかプレミアムモルツも輝いて見える(笑)
ああ、幸せ。
ここで荻の名物、レバのクロスティーニ登場。
ワインがほしくなる濃厚な味わいだ。
4本目はナンコツ。
こんなプリプリ、大ぶりなナンコツは初めてだ。
テーブルには3種の薬味がおいてある。
七味、山椒、そして変わっているのが、
これが病みつきになる味。
コースの最後は、ラム。
これにゴルゴンゾーラチーズのソースをかけて食す。
これまた美味美味。
ワインとの相性もバッチリである。
一緒のふたりはここでお腹いっぱい。
私は気になっていた一本を追加オーダー。
トリュフ巻き、である。
トリュフを肉で巻いて焼いたもの。
これがたまらなく香りがいい。
こんなトリュフの料理法があるなんて。。。
もう満腹の大満足。
さすがは人気の炭火串焼き 荻。
銀座にきたらまた寄りたい店である。
炭火串焼き 荻(てき) 銀座
東京都中央区銀座5丁目9-19 MCビル4F
03-3574-9415
地下鉄銀座駅A5出口より徒歩1分/東銀座駅A1出口より徒歩2分
炭火串焼き 荻(てき) 銀座 の詳細はこちら
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銀座 炭火焼き 銀座 イベリコ豚 フォアグラ
銀座 串焼き 銀座 レストラン 全席禁煙
人形町にある有名な炭火串焼き 荻 の銀座店で、
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今回は5本 3000円のコースでスタート。
最初は「つくね」。
コレがジューシーでうまい。
続いて「白レバー」。
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お次はイベリコ豚。
これも味わい深く、ビールがすすむ。
ちなみにビールは私の好物。プレミアムモルツ。
美味しい料理に心なしかプレミアムモルツも輝いて見える(笑)
ああ、幸せ。
ここで荻の名物、レバのクロスティーニ登場。
ワインがほしくなる濃厚な味わいだ。
4本目はナンコツ。
こんなプリプリ、大ぶりなナンコツは初めてだ。
テーブルには3種の薬味がおいてある。
七味、山椒、そして変わっているのが、
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コースの最後は、ラム。
これにゴルゴンゾーラチーズのソースをかけて食す。
これまた美味美味。
ワインとの相性もバッチリである。
一緒のふたりはここでお腹いっぱい。
私は気になっていた一本を追加オーダー。
トリュフ巻き、である。
トリュフを肉で巻いて焼いたもの。
これがたまらなく香りがいい。
こんなトリュフの料理法があるなんて。。。
もう満腹の大満足。
さすがは人気の炭火串焼き 荻。
銀座にきたらまた寄りたい店である。
炭火串焼き 荻(てき) 銀座
東京都中央区銀座5丁目9-19 MCビル4F
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会社の仲間と祝いごとで銀座のおいしい串焼き「荻(てき)」へ。
人形町「荻(てき)」の銀座店。
カウンター6席、テーブル12席のこじんまりした店。
奥のガラスの仕切りのなかで、パタパタと串を焼いてくれる。
メニューは串のコース。
5本、8本、10本のコースがあるが、
女性は5本くらいでけっこうお腹がいっぱいになるとのお店の方のアドバイスで、
とりあえず5本コース。
5本と聞くとかなり頼りない感じがするが、
一本のボリュームがそこそこあり、
各コースには人気の「白レバーのパテ」と「鶏スープ」がついてくる。
5本コースの内容。
◎つくね
これがなんともいえず、やわらかく、かつジューシー。
◎レバー
全然くさみがなく、やわらかい。
◎白レバーのパテ
◎万願寺しし唐
◎ラム
ラムにはゴルゴンゾーラチーズのソースをかけて食す。
これはかなりワイン向き。
◎伊達鶏のスープ
濃厚な味わいで、やみつきになりそう。
◎ナンコツ
こりこりかつ、滋味たっぷり。
ひとしきり串を堪能し、各自一本追加をオーダー。
私はイベリコ黒豚。
銀座の中にいることを忘れるような、こじんまりとした
居心地のいい空間で、味わい深い串焼き。
予約しないとはいれないようで、この日も何組か来店しては
残念そうに帰って行った。
炭火串焼 銀座 荻
中央区銀座5丁目9-19 MCビル4F
03-3574-9415
銀座駅 A5出口より徒歩1分/東銀座駅 A1出口より徒歩2分
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人形町「荻(てき)」の銀座店。
カウンター6席、テーブル12席のこじんまりした店。
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メニューは串のコース。
5本、8本、10本のコースがあるが、
女性は5本くらいでけっこうお腹がいっぱいになるとのお店の方のアドバイスで、
とりあえず5本コース。
5本と聞くとかなり頼りない感じがするが、
一本のボリュームがそこそこあり、
各コースには人気の「白レバーのパテ」と「鶏スープ」がついてくる。
5本コースの内容。
◎つくね
これがなんともいえず、やわらかく、かつジューシー。
◎レバー
全然くさみがなく、やわらかい。
◎白レバーのパテ
◎万願寺しし唐
◎ラム
ラムにはゴルゴンゾーラチーズのソースをかけて食す。
これはかなりワイン向き。
◎伊達鶏のスープ
濃厚な味わいで、やみつきになりそう。
◎ナンコツ
こりこりかつ、滋味たっぷり。
ひとしきり串を堪能し、各自一本追加をオーダー。
私はイベリコ黒豚。
銀座の中にいることを忘れるような、こじんまりとした
居心地のいい空間で、味わい深い串焼き。
予約しないとはいれないようで、この日も何組か来店しては
残念そうに帰って行った。
炭火串焼 銀座 荻
中央区銀座5丁目9-19 MCビル4F
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大学の友人に18年ぶりにあった。門前仲町でやきもんが食いたい、
というのでいろいろ調べて、ここ、「とん亭 志ん作」へ。
門前仲町の表通りからすぐの裏通りからさらに
飲み屋の並ぶ路地をはいったところ。
カウンターで10人も座ればいっぱいのこじんまりした店。
「はつ」「レバー」「かしら」「しろ(腸らしい)」などを
塩やヅケで焼いてもらい、
「なす」や「アスパラ巻き」で箸休め。
さすがにビールによくあう。
(検索をしていたときにココロに決めていた自家製のヌカ漬を
注文し忘れたのは一生の不覚・・・)
となりには常連と思しきおじさんがひとりで。
奥には若手のサラリーマンが3人で。
こちらは18年の空白を埋めるかのように、大学のツレの消息話。
思い思いに煙の中で時間がゆっくり過ぎていく。
そんな門前仲町の夜でありました。
東京都江東区門前仲町2丁目9−11
03-3641-3787
都営地下鉄大江戸線 門前仲町駅から徒歩2分
営業時間 17:00〜23:00
門前仲町 串焼き とん亭 志ん作
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門前仲町 串焼き
というのでいろいろ調べて、ここ、「とん亭 志ん作」へ。
門前仲町の表通りからすぐの裏通りからさらに
飲み屋の並ぶ路地をはいったところ。
カウンターで10人も座ればいっぱいのこじんまりした店。
「はつ」「レバー」「かしら」「しろ(腸らしい)」などを
塩やヅケで焼いてもらい、
「なす」や「アスパラ巻き」で箸休め。
さすがにビールによくあう。
(検索をしていたときにココロに決めていた自家製のヌカ漬を
注文し忘れたのは一生の不覚・・・)
となりには常連と思しきおじさんがひとりで。
奥には若手のサラリーマンが3人で。
こちらは18年の空白を埋めるかのように、大学のツレの消息話。
思い思いに煙の中で時間がゆっくり過ぎていく。
そんな門前仲町の夜でありました。
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門前仲町 串焼き
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- てごろな値段でうまいお店♪ に参加中!
そんなに大きくない店内だが、木造の感じが心地よく、
JAZZがBGMというのもお気に入り。
店の人も気さくで、いろいろと頼みやすい。
レバー刺しなど、ときおり入荷するようで、
とても美味しかった。
スタンダードなやきとりはもちろん、
卵の黄身を落としたつくねは最高。
鶏のスープがでた雑炊もGoodでした。
下町高円寺の雰囲気にもマッチしながら
一味違う店だ。
高円寺 焼鳥 ディズ
東京都杉並区高円寺北3丁目5−17
03-3336-2545
JR中央線 高円寺駅 徒歩5分
お店のサイト
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高円寺 焼き鳥 東京 焼き鳥
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