赤坂見附 やげんぼり

赤坂見附 やげんぼり。




赤坂見附にある京料理の店。
祇園にあるやげんぼりの赤坂見附店だ。

宇治 平等院 京料理 竹林

宇治平等院前にある京料理 竹林。

























宇治というと京都からかなり遠い感じもするのだが、JRで20分ほど。
有名な宇治平等院の表参道をぬけると、
京料理 竹林の清楚な佇まいがある。

京都 たん熊北店 本店

京都 たん熊北店。
























昔、関西に住んでいたころ、ご縁があって何度か
木屋町にあるこの「たん熊北店」におじゃまさせていただいたが、
東京に転勤になって以来、十年ぶりくらいの「たん熊」さんである。

京都 めなみ

京都 木屋町にある「めなみ」。

















昔よく通ったおばんざい中心の京料理の店である。

渋谷の和食 雪月花

渋谷の和食　雪月花へ。





















じつは和食を食べに行ったわけではないのだが・・・

長岡京 京料理 いっぷく亭 で鱧（はも）料理

長岡京にある京料理、いっぷく亭へ。
この春にも筍の料理を食べた店だ。
（京都で筍づくし　長岡京 いっぷく亭）



















東京に転勤になって、夏になると恋しくなる鱧。
いや、なにを隠そう、鱧は大好物なのである。。。

京都丸太町 創作京料理 かじ

京都丸太町の創作京料理の店「かじ」へ。
「料理の鉄人」で道場六三郎と戦った料理人さんの店。
今回はランチで京料理をいただいた。


丸太町通りに面した店の入口。























中に入ると、9席ほどのカウンター。
その前で、料理人さんが忙しく京料理を作っている。


奥にはお手洗いに続く中庭が
京都の風情を醸しだしている。



















さて、京料理のコース。


前菜。
紫陽花の花が彩りも美しく。
奥の切子にはもずく酢。その横はトマトの土佐あんかけ。



















続いて椀物。



















お造り。
上にのっている透明なものは、海草をかためたものだそうな。



















奥から、鯛の削ぎ造り、イサキの炙り、湯葉のさしみ、
こしびまぐろ。




















加茂なすの二色田楽。
なすはいったん素揚げした後に、少し焼き目をいれてあり、
やわらかくてかつ香ばしい。


















お酒は京都の「松の翠」。
切子の徳利が爽やか。


そして、とろろ豆腐の土佐あんがけ。
このとろろの豆腐はとってもやわらかく、食感もよくておいしい。





















夜の仕込みか、板さんが鱧の骨きりをされていた。
さすがに見事な包丁さばき。



















炊き合わせ。
野菜だけで超薄味だが、野菜のうまみがしっとりとでて
さすがは京都の味。
汁を最後まで飲み干してしまった。。。



















ごはんとお味噌汁、お漬物。
この味噌汁のだしもさすがのお味。


















自家製のちりめん山椒。
すこしやわらかめに炊いてあるがこれはこれで美味しい。


















最後のデザートは3種類から選択。
迷わずに「酒粕のアイス」・・・（笑）

ほんとに酒粕の味が濃厚で、お酒のダメな人にはツライかも。
ミントの葉が意外な相性。



















横にあるのはグレープフルーツのゼリーで、
うえには乳酸菌のソースがかっかっている。


添えてあるのは京都御所の水。
すっと喉に通っておいしい。


このコースで3700円。
お酒も１合600円くらいからあり、良心的なお値段だ。


京料理 かじ
京都府京都市中京区丸太町通小川東入ル
075-231-3801
京料理 かじ　の詳細はこちら


※このお店に行く決め手は、
　続・関西ＯＬうまうま日記さんの訪問レポでした。
　こちらもご参考に。


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創作京料理 かじ （創作料理 / 丸太町（烏丸線））
★★★★☆ 4.0

赤坂の和食。やげんぼりで京漬物とだし巻き。

ブログネタ：

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今回は出張で赤坂ランチ。
以前よくお昼を食べた京都の和食「やげんぼり」へ。

ここでのお目当ては、
「何人前？」と驚くような特大のだし巻きと
おいしい京都の漬物。










1000円のランチで、
特大のだし巻き、ごはん、お漬物盛合わせ、
味噌汁（だしがきいて美味しい！）、小鉢、山椒ちりめん　がついてくる。

ごはんはお櫃で出してくれ、お漬物もかなりの量があり、
だし巻きでご飯を食べた後、お漬物と山椒ちりめんで
お茶漬けにするのがなんともうまい。










お気に入りの一軒である。

赤坂 和食 やげんぼり
港区赤坂3丁目19-5
03-3582-2270
地下鉄銀座線赤坂見附駅から徒歩3分
赤坂 和食 やげんぼりの詳細はこちら


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やげんぼり 赤坂店 （京料理 / 赤坂見附）
★★★★☆ 4.0