お台場の居酒屋 お食事処ゆき 迫力の野菜炒め

お台場の海浜公園駅スグにあるお食事処ゆき。























そこの野菜炒め、ボリュームと味でひそかにファンである。

京都丸太町 創作京料理 かじ

京都丸太町の創作京料理の店「かじ」へ。
「料理の鉄人」で道場六三郎と戦った料理人さんの店。
今回はランチで京料理をいただいた。


丸太町通りに面した店の入口。























中に入ると、9席ほどのカウンター。
その前で、料理人さんが忙しく京料理を作っている。


奥にはお手洗いに続く中庭が
京都の風情を醸しだしている。



















さて、京料理のコース。


前菜。
紫陽花の花が彩りも美しく。
奥の切子にはもずく酢。その横はトマトの土佐あんかけ。



















続いて椀物。



















お造り。
上にのっている透明なものは、海草をかためたものだそうな。



















奥から、鯛の削ぎ造り、イサキの炙り、湯葉のさしみ、
こしびまぐろ。




















加茂なすの二色田楽。
なすはいったん素揚げした後に、少し焼き目をいれてあり、
やわらかくてかつ香ばしい。


















お酒は京都の「松の翠」。
切子の徳利が爽やか。


そして、とろろ豆腐の土佐あんがけ。
このとろろの豆腐はとってもやわらかく、食感もよくておいしい。





















夜の仕込みか、板さんが鱧の骨きりをされていた。
さすがに見事な包丁さばき。



















炊き合わせ。
野菜だけで超薄味だが、野菜のうまみがしっとりとでて
さすがは京都の味。
汁を最後まで飲み干してしまった。。。



















ごはんとお味噌汁、お漬物。
この味噌汁のだしもさすがのお味。


















自家製のちりめん山椒。
すこしやわらかめに炊いてあるがこれはこれで美味しい。


















最後のデザートは3種類から選択。
迷わずに「酒粕のアイス」・・・（笑）

ほんとに酒粕の味が濃厚で、お酒のダメな人にはツライかも。
ミントの葉が意外な相性。



















横にあるのはグレープフルーツのゼリーで、
うえには乳酸菌のソースがかっかっている。


添えてあるのは京都御所の水。
すっと喉に通っておいしい。


このコースで3700円。
お酒も１合600円くらいからあり、良心的なお値段だ。


京料理 かじ
京都府京都市中京区丸太町通小川東入ル
075-231-3801
京料理 かじ　の詳細はこちら


※このお店に行く決め手は、
　続・関西ＯＬうまうま日記さんの訪問レポでした。
　こちらもご参考に。


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創作京料理 かじ （創作料理 / 丸太町（烏丸線））
★★★★☆ 4.0

恵比寿の人気大衆酒場 カドヤ

恵比寿の博多もつ鍋龍が満席ではいれなかったので
駅からすぐの大衆酒場カドヤへ。



















ここも人気の居酒屋で、席は満席。
入り口の立ち飲み席でしばし立ちながら
生ビールを飲んで待つ。
























お客さんはオジサンだけかと思いきや、
若いグループや女性客も結構多い。

ほどなく席があいた。
まずは、この店の名物、とんぺい焼。


















ソースが香ばしい。


もつ焼。
生ビールに最高！



















店員さんイチオシのオニオンスライス。
手前の卵の黄身がはいたしょうゆタレをかけて食べる。
これはうまかった。

























アツアツの串かつ。





















もうどんどん生ビール。



















そして圧巻のハムカツ。
めちゃめちゃ肉厚のハムにカリカリのころも。





















厚切りベーコンステーキ。。
これに少しマヨネーズをつけて食べるのだが、
超ジューシーでやわらかく、
ステーキ顔負けのウマさである。





















どのメニューも300円〜450円ていどの価格で、
うまい、安い、はやい、と大衆酒場のツボをおさえている。
人気なわけだ。


このほかにも何皿頼んだだろうか。
もう夢中で飲んで食べ、しゃべり。
これで3000円程度。

うーん。素晴らしいコストパフォーマンス。


恵比寿の人気大衆酒場カドヤ。
ここは絶対また来てしまうだろう。


恵比寿　大衆酒場　カドヤ
東京都渋谷区恵比寿南1-8-3 東亜恵比寿ビル1Ｆ
03-5773-3601
恵比寿　大衆酒場　カドヤ　の詳細はこちら



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新地の隠れた居酒屋。与志（よし）

ブログネタ：

大阪の飲食店 に参加中！

大阪出張で打合せ後に連れて行ってもらった店。
北新地の小料理屋「与志（よし）」。

カウンター８席、テーブル2卓だけの小さな店を
ご主人一人できりもりしている。

カウンターにならぶお惣菜がうまい。
適当に盛り合わせてもらい、ほかに酒肴として、
なまこ、ふぐ皮、などの小品を出してくれた。









あとはきずし。
これが肉厚でめっぽうウマイ。










残念ながらお目当てのてっさはなかったが、
ふぐのから揚げにビールがすすむ。。。









こころならずもココで新幹線のお時間となり、
泣く泣く与志をあとにした。

もう一度いきたい、いい店である。

家庭料理　与志
大阪市北区曽根崎新地１丁目７−１８第１三貴ビル 3階
06-6345-2478


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