大阪 中央卸売市場 ゑんどう （えんどう）

大阪 中央卸売市場　ゑんどう （えんどう）。




大阪に行ったら、寄りたくなる中央卸売市場の寿司。
ひさびさの、ゑんどう寿司だ。

東京駅八重洲北口 寿司処 伴

東京駅八重洲口からすぐにある寿司処「伴」。
東京駅から近く便利なこともあってか
近隣のサラリーマンで賑わう人気の寿司処。

























その活気のある賑わいは、寿司屋というよりも
居酒屋を彷彿とさせるような人気ぶりだ。

築地 寿司 「鮨 竹若 別館」

築地市場場内で食べられなかった寿司をリベンジすべく入店。






















店の前のメニューでいろいろ迷った挙句、
寿司、ミニ海鮮チラシ、焼き魚に味噌汁と小鉢までついた
欲張りなセットを注文。

西麻布の知る人ぞ知る寿司屋 鮨 いのうゑ

祝い事があり、西麻布の知る人ぞ知る寿司屋　鮨　いのうゑ　へ。























こだわりの塩、意表をつくカウンター、なるほど
知る人ぞ知る、寿司屋である。

新橋 烏森口の寿司屋 蛇の目寿司

仕事でお昼に通りかかった新橋烏森口の寿司屋、
蛇の目寿司でランチ。























この蛇の目寿司、創業は古く、
3代続く老舗の寿司屋だそうだ。

六本木のあの寿司屋さん

六本木、テレ朝通りにあるあの寿司屋さん。
といえば「はっ」と思い当たる人も多いかもしれない。


















紹介いただいた方に名前は伏せるようにと言われているので、
「六本木のあの寿司屋さん」である。。。

築地の寿司 すしざんまい 奥の院

お取引先との会合で連れて行ってもらった築地の場外、
築地駅から歩いて4分くらいのところにある寿司店、
すしざんまい奥の院。


















元料亭の建物なのか、なかなかに雰囲気のある一軒家である。

六本木の寿司割烹 ○嘉

六本木の寿司割烹　○嘉へ。
カウンター10席、テーブルひとつの
こじんまりとした粋な寿司屋さんである。


まずは先付けに。
空豆。カニ身。のれそれ。



















酒飲みに相応しい酒肴からのスタートである。



















お造りをいただき、



















本命の握り。
どれもネタがよく、かつしゃりも口の中でほっろっとくずれ
絶妙のバランスである。

































細巻き。
たっぷりとはいったトロがうれしい。





















さいごにはお店の焼印をおした玉。



















気さくなご主人の会話に笑わされながら、
おいしい寿司をいただき大満足。
（お店のホームページや、名刺にはご主人の似顔絵が！）

六本木の寿司割烹　○嘉。
大通りから路地を少しはいった
粋な寿司割烹である。


東京都港区六本木3丁目9-4 ロイヤルビルＢ1Ｆ
クーポン・地図

六本木　寿司割烹　○嘉
電話 [phone]
東京メトロ日比谷線・都営大江戸線　六本木駅5番出口徒歩2分
六本木　寿司割烹　○嘉　の詳細はこちら


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銀座のリーズナブルな寿司屋 鮨処 あし田

祝い事があり、銀座の寿司、鮨処　あし田へ。
カウンターとテーブル席あわせて20席たらずの
こじんまりとした空間にジャズが流れる寿司屋さんだ。

まずは生ビールで乾杯。



















造りを盛り合わせてもらい、


















穴子を白焼きにしてもらった。


















ここらでにぎりに。
まずは鯛。


















そして赤貝。


















うに。


















ほかに数種類堪能し、最後のシメに
赤貝のひも巻き。


















新橋からほどなくの銀座8丁目。
銀座　寿司　鮨処　あし田。
ジャズの流れる中、ゆったりとカウンターで
飲めるいい寿司屋さんである。



銀座　寿司　鮨処　あし田
東京都中央区銀座８丁目2-12 三沢ビル1Ｆ
03-5568-0701
新橋駅より徒歩3分
銀座　寿司　鮨処　あし田　の詳細はこちら



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銀座の寿司 鮨処 あし田

またまたチラ見せである。

銀座8丁目の寿司、「鮨処　あし田」　鯛のにぎり。



















なかなかいい店であった。

詳しくは後日（笑）

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