銀座の寿司 鮨処 あし田

またまたチラ見せである。

銀座8丁目の寿司、「鮨処　あし田」　鯛のにぎり。



















なかなかいい店であった。

詳しくは後日（笑）

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恵比寿の美味しい和食 雄（ゆう）

恵比寿の東口、渋谷橋の近くに、
和食の美味しい日本料理、「雄」へ。

このお店は基本的にコース。
内容はおまかせで、好みを伝えれば
6000円、8000円などから、旬の食材をちりばめた
おいしい和食をだしてくれる。


つきだしはホタルイカ。

















続いて筍の木の芽和え。
ああ、春を感じる。
















ハマグリの椀物をはさみ、
お造りは、キンメ、関サバ、赤貝など。
氷の上に見た目にも美しい。

















焼き物はまながつおと筍である。
















そしてこれ。
鴨ロース。はさんであるのはクリームチーズ。
酒飲みにはたまらない一品である。

















アン肝のまんじゅうもでて、
シメはアサリのお茶漬け。


春を感じる旬の食材に
和食の技が光っていた。


恵比寿　日本料理　雄
東京都渋谷区広尾1丁目15-3 クオリア恵比寿パークフロント1Ｆ
03-5793-8139
ＪＲ恵比寿駅東口徒歩3分
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【恵比寿 日本料理 雄　参考情報】
恵比寿の日本料理　「雄」　〜旬を味わえる楽しいコース料理を



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日本料理 雄 （割烹・小料理 / 恵比寿）
★★★★☆ 3.5

歓送迎会に選ぶ店 赤坂篇

歓送迎会に選ぶ店　〜赤坂篇〜

接待の街、赤坂。意外と高級店ばかりでなく、
リーズナブルな店も増えてきた。
いままで訪問した店の中から、
春の歓送迎会シーズンの宴会につかえそうな赤坂の店を選んでみた。


題して「歓送迎会に選ぶ店　赤坂篇」。


まずは赤坂のリーズナブルな歓送迎会オススメの店から。
グループでの宴会なら。



赤坂でもつ鍋の新年会　和牛割烹　もつ鍋　くうたら　赤坂店
和牛割烹と書いてあるので、超高級店かと思ったが、
もつ鍋などはリーズナブルで安心。
もつ鍋はしお味、しょうゆ味、みそ味の3種類がある。
掘りごたつの個室で歓送迎会の宴会にもよい。


月の雫（居酒屋） 赤坂見附店　
雰囲気、個室、飲み放題のメニュー、料理、と
リーズナブルな値段が歓送迎会にもちょうどおすすめの店。


赤坂見附のそば居酒屋 三間堂
ここも気楽に歓送迎会に使える。
個室というよりワイワイ系の宴会に。


赤坂　信州そばと桜鍋　そじ坊 桜 で宴会
馬肉ということで、ヘルシー、目新しい、うまい。
価格もリーズナブルでおなかいっぱいになる。
歓送迎会には、個室で20人くらいはいれる細長い部屋がある。



ちょっとリッチに、赤坂見附で
ちょっと粋に大人の歓送迎会の宴会をしたいなら。



赤坂見附で忘年会　和食 桔政（きっせい）
10人くらい入れるこじんまりとした座敷あり。
テーブル席でもグループなら。
ちょっと酒飲みが粋にやりたい歓送迎会の宴会向き。


赤坂で接待　大人の和食　スーパーダイニング　ジパング　赤坂店
接待もバッチリのなだ万プロデュースのお店。
各種個室もあり、ひえおびろとして接待にはもってこい。
ちょっとリッチな歓送迎会の宴会に。


赤坂の肉料理　和牛料理「さんだ」
少人数で肉を堪能したいとき、ココ。
和牛の珍しい部位まで、美味しく食べられる。
たんしゃぶはこたえられない味。
１階はカウンターのみ。２階は座敷があり、12人くらいは入れる。
ＶＩＰ系（？）宴会や歓送迎会に。



【探せばまだある歓送迎会向きのお店】
4000円以下飲み放題付コース
ズバリ！5000円以下の飲み放題付コース
2時間半以上のゆっくり宴会

【歓送迎会 個室で宴会の店】
20人以上でもOKの個室
30人以上でもOKの個室
歓・送迎会スペシャル


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＜歓送迎会 宴会 シリーズ＞
赤坂　赤坂見附で宴会
歓送迎会に選ぶ店　銀座篇

歓送迎会に選ぶ店　銀座篇 PART２　＜リッチな気分篇＞
歓送迎会でつかえる２次会のバー　銀座篇

新橋・汐留で歓送迎会に選ぶ店
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銀座で接待に選ぶ店

季節柄、忘年会や宴会などの会合の多い時期になってきた。
今年訪問した和食や個室のあるお店で、
銀座で接待をするときにおすすめのお店を選んでみた。



銀座のおいしい和食　おかだ
酒、肴に重点をおいている、和食で、個室も多い。
なによりも接客も丁寧で、接待の宴会にはうってつけ。


銀座でうまい魚料理　割烹　黒尊
めったに食べられない珍しい魚をそろえていて、魚好きのひとなら
話題に困らない店だ。
松川かれい、五島列島の「ごん鯵」、そのほか
酒肴にも凝っている。



銀座の落ち着いた和食で送別会　松玄 凛
定年される方の送別会で利用。
半個室的な席が多い。
少しカジュアルなつくりの和食で、あまり形式ばらない
接待や宴会には使いやすい。


銀座のおいしい炭火串焼き　荻（てき）　銀座
個室もいらないし、雰囲気よりも、なにか個性的に
美味しいものを、というならここもおもしろい。
工夫された串焼きが、ワインとともに楽しめる。



銀座のおいしい鉄板焼　佐賀牛 季楽（きら）
接待の定番（？）　肉である。
鉄板もいいし、せいろ蒸しも人気が高い。
多くのブログをみていても評判がいい。



銀座の寿司屋で。寿司三昧。銀座 凛
銀座の寿司屋といえば、かなりの金額を覚悟しないといけないが、
ここは比較的リーズナブルに、いろんなものを楽しめる。
肩肘張らないおつきあいにはおすすめ。
1階はカウンター、2階は個室で宴会ができる。




２軒目は。。。

銀座で宴会、食べて飲んだ後、もう一軒、というときに
知っておきたい、良質のバー。


銀座のおしゃれなバー　BAR FOUR SEASONS
地下鉄銀座駅の出口から30秒。いたって立地がいい。
奥に個室があり、数名でも利用できる。
お客さんとふたりなら、カウンターで気持ちのいいサービスに
接することができるだろう。


銀座の居心地のいいバー　保志（ほし）
お客さんとふたりだが、あまり間が持たない。。。
というときにもうってつけのバー。
バーテンダーの保志さんや、若手のバーテンダーさんも
お客さんを飽きさせない。
凝ったオードブルもセンスがいい。



銀座の隠れ家バー　リトルスミス
ビルの地下２階に看板のない扉。
一見では開けにくいが、中は天井も高く、
洞穴のような店内は、「おっ、いいバーだね」という
声が聞こえてきそうだ。
カウンターメインなので、３名くらいまででの利用がいい。


銀座　日比谷 bar　WHISKY-S
カウンターのほかに、テーブル席が多く、
人数がいるときにいい。
ウイスキーの原酒を自分で調合する、
「マイブレンドセット」などもあり、話題にも困らない。


【探せばまだある接待のお店】
接待で喜ばれるお店


＜銀座 宴会関連情報＞
銀座 有楽町で宴会


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赤坂で接待 大人の和食 スーパーダイニング ジパング 赤坂店

お客様の接待で、赤坂見附の東急ホテルの上にある、
スーパーダイニング　ジパング　赤坂店へ。

ここは有名な「なだ万」の経営する和食のレストランだ。


店内は見渡せないほどひろく、外資系の接待と思われる
少人数のグループがちらほら。
個室も多く、赤坂という場所柄、接待利用が多いのだろう。

テーブル席から、センターにあるオープンキッチンと
オープンキッチンのまわりにあるカウンターが見渡せる。



















しかしながら今回は初対面のお客様なので、
残念ながら、お客様を待つこの時間で撮影修了。

メニューの表紙しかお見せできなくて残念。。。


















メニューは和食をベースに、肉あり魚ありと、
さすがにクオリティも高く、おいしい。
かといって気取った料理ばかりではなく、ちょっと高級な居酒屋の感覚も
もちあわせているところがいい。

もちろんお値段もそこそこだが、落ち着いてワインをあけて
商談や接待をするにはうってつけの店である。


スーパーダイニング　ジパング　赤坂店
東京都千代田区永田町2丁目14-3 赤坂エクセルホテル東急14Ｆ
03-3580-3661
東京メトロ　赤坂見附・永田町駅より徒歩1分
スーパーダイニング　ジパング　赤坂店




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スーパー ダイニング ジパング 赤坂エクセルホテル東急店 （ダイニングバー / 赤坂見附）
★★★★☆ 4.0

銀座のおいしい和食 おかだ （再々訪）

銀座のおいしい和食 おかだ へ。

今回は常務を含め、部署のお歴々と。
ちょうど、10人ほどはいれるテーブルの個室。

デジカメの露出機能がイマイチで、
何品か撮影しそこねたが、今回も満足の味わい。


生ビールで乾杯し、食事がスタート。

◎つきだし（ごぼうのきんぴら・おいしい冷奴）
◎お造り（たい・まぐろ）
◎すじ煮込み
　　大根といっしょに煮込んであり、「黒七味」をかけて食す。
　　この「黒七味」がピリッと上品な辛味を加えて
　　なんともいえず煮込みにあうのだ。
　　









◎焼き魚
　　とろろ昆布とダシがかけてあり、
　　やわらかな味わい。









◎豚肉の味噌漬け
　　ジューシーな豚肉の味噌漬けを焼いてある。
　　常務が同席とあって、このころには赤ワイン。
　　味噌漬けにもあいますなぁ。









やがて、席は食事モードからつまみモードへ。

山崎の水割りを作りまくる。













この銀座「おかだ」は、この酒肴ラインナップが粋で美味。


◎たたみいわし








◎チーズの盛り合わせ








◎最高のエイヒレ









しめには稲庭うどんも平らげ、満足満足。

いつも期待を裏切らない、銀座のおいしい和食「おかだ」なのである。

前回の銀座のおいしい和食おかだ（再訪）

前々回の銀座のおいしい和食おかだ（初回）


銀座 和食 酒菜 おかだ
中央区銀座8丁目5-19 園枝ビル4Ｆ
03-3571-3555
ＪＲ線新橋駅銀座口より徒歩3分
銀座 和食 酒菜 おかだ の詳細はこちら　



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酒菜 おかだ （割烹・小料理 / 新橋）
★★★★☆ 4.0

銀座のおいしい和食 おかだ 再訪

またまたきてしまった銀座の和食、酒菜おかだ。
仕事関係で３名。個室っぽいテーブル席へ。

まずは大好きなプレミアムモルツの生で乾杯。
あては山形牛のたたきである。








生わさびをすりおろしてそえてあり、
柔らかな肉からあじわいが口中に広がる。

















水ナスのサラダ。
ひとりひとりに取り分けてくれる。
これも初夏らしいさっぱりとした一品。









そして馬刺しの盛り合わせ。
これも大好物なのである。









ほかにもいろいろいただいたが、
前回感激したこれは忘れずに注文。









和牛のコロッケである。
またもや一同、その味に感動。
こんなコロッケほかで食べたことない。

そして、エイヒレ。
そこらのものとは違い、いたく肉厚で
同行一同「おーっ！」。








結局おいしいあてに、ビールがすすみ、
焼酎が空き。。。。

前回同様、気持ちのいい飲食となった。


銀座 和食 酒菜 おかだ
中央区銀座8丁目5-19 園枝ビル4Ｆ
03-3571-3555
ＪＲ線新橋駅銀座口より徒歩3分
銀座 和食 酒菜 おかだ の詳細はこちら　


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銀座でうまい魚料理 割烹 黒尊

仕事の関係で、銀座の割烹「黒尊」へ。

場所柄、カウンターでは粋なカップルが、
個室には接待関係とおぼしきグループ。

店のスタッフの方は、きびきびとしながらも、やわらかい応対で
好感度はとてもいい。

メニューは、全国各地のうまい魚を直送で仕入れているそうで、
お品書きになんと漁船の名前まで書いてある。
なんでも、その日の釣果を聞いて、仕入れを決めるらしい。
すごい！

まずはつきだしで、ガス海老。
殻をむいてそのまま食すと、なんともいえない甘みが口中にひろがる。










◎お造り
　　松川かれい
　　　めったに手に入らない「松川カレイ」のお造り。
　　　こだわりの塩とゆず汁を少したらして食べると、えもいわれぬ味。
　　　思わずほほがゆるんでしまう。

　　五島列島の「ごん鯵」
　　　これも「あじ」とは思えない深い味わい。
　　　脂がのっているのにコリコリで、とにかく旨いのだ。

　　アオリイカ
　　　甘みが口いっぱいにひろがる。これも塩で。










◎酒肴３種
　　鰹の酒盗　四万十川の青のり　まぐろの酒盗
　　　これぞ「酒肴」。日本酒が恋しくなる味だ。










◎黒尊コロッケ
　　これはなんだ！　コロッケとは思えない味。
　　じゃがいもではなく、大和芋がベースになっていて
　　ごくごく軽い味わいなのに、具が豪華で香り高く
　　一口頬張ると微笑が・・・。










◎さくらますのカルパッチョ
　　マイクロトマトがかわいい。酒飲みを唸らせるカルパッチョ。









◎万願寺しし唐
　　肉厚でやわらかい味。









◎時鮭の皮パリパリ焼き
　　北海道の「ときしらず」と呼ばれる今の時期の珍しい鮭。
　　焼いているのにやわらかく、なんともお酒向きの味。










◎しめの四万十川のりのそうめん
　　そうめんに四万十川の川のりがねりこんであり、
　　風雅な味。だし汁にものりがはいいていて香ばしい。












◎圧巻！　シメの握り寿司
　　ごん鯵、ゆめかさご、黒むつ、ばふんうに、中トロの細巻き。
　　さすがの味。



















ご一緒したみなさん、笑顔とため息。
食べるの大好き人間にはこのうえなくウレシイ店である。


銀座　割烹　黒尊（くろそん）
中央区銀座7-3-15　ぜん屋ビルB1F
Tel. [phone]
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黒尊 （魚料理 / 銀座）
★★★★★ 4.5

銀座でおいしい和食。酒菜 おかだ

会社の同僚と銀座の和食 酒菜 おかだへ。
場所がら同伴とおぼしき人達や
接待とみられるグループが多い。

カウンターに回りのテーブル席、
こじんまりとした雰囲気のいい個室がある。
入り口から客席までの通路も
なにかしらもてなしの心を感じる。















まずは、生ビール。
ここも大好物のプレミアムモルツ。
着物姿のスタッフも物腰柔らかく、
筆書きのメニューにも、箸置きにも、
こだわりが感じられる。










さて、本日のメニューは。

◎わさび菜のお浸し
　　本日のメニューから。旬の味。










◎お造り
　　まぐろ、さより、めばる、あおりいか。
　　わさびとしょうが、それぞれに醤油をいれてくれる心配り。










◎和牛のコロッケ
　　これはウマイっ！　一同、感動。










ほくほく。










◎鷄軟骨のおろしぽん酢
　　意外な一品。居酒屋の軟骨唐揚げを想像していたら、
　　上品で酒の肴にピッタリ。









◎牛スジ煮込み
　　とろけるようだった。










生ビールをひとり４、５杯飲み、
焼酎も堪能で、＠8000円ほど。

このフンイキと、飲んだ量を考えると、銀座の和食では
かなりリーズナブル。

お気に入りにいれたい店である。

銀座 和食 酒菜 おかだ
中央区銀座8丁目5-19 園枝ビル4Ｆ
03-3571-3555
ＪＲ線新橋駅銀座口より徒歩3分
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新橋の美味しい鉄板焼 円居（まどい）

ブログネタ：

おいしいお店紹介 に参加中！

新橋の鉄板焼円居に再訪。
開店当初は比較的空いていたが、昨夜は雨にもかかわらず予約で満席。
20時にカウンター席にすべりこんだ。
商談や接待風、カップル・デート、女性二人、など
客層はさまざま。

まずはお気に入りのプレミアムモルツで乾杯！
（ぷはぁー　うまいっ☆）

本日はアラカルトで発注。

◎本日の前菜盛り合わせ
　　・サーモンの和え物
　　・フォアグラの和風だし仕立て　など

◎焼き野菜のマリネ　（700円）










◎秋田県横手の太アスパラ 仏産極上オリーブオイル （1,000円）
　　アスパラガスに卵の黄身がからまり、
　　レッドペッパーの香りと相まって、なんともうまい。










◎幻の地鶏"東京軍鶏"の岩塩焼き　（2,500円）

◎黒毛和牛ヒレステーキ （5,500円）
　　最高っ！










◎香りきのこの焼き飯 （1,500円 ）
　　これははずせない！

軍鶏と和牛ヒレステーキに赤ワインもすすみ、いい感じ。
＠8000円とちょっと贅沢したが、それだけの価値あり。

鉄板焼　円居（まどい）
港区新橋3丁目4-8 クレグラン新橋3　１F
電話 [phone]
アクセス 各線　新橋駅烏森出口より徒歩5分

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鉄板焼 円居 （鉄板焼き / 汐留）
★★★★☆ 4.0