会社関係のみなさんとプロジェクトのおつかれさま会で
赤坂の韓国薬膳料理、梨の家へ。
「慰労」という主旨もあって「薬膳」かどうかはさだかでないが、
２月にオープンした新しい店だ。
はじめに韓国宮廷料理の前菜。
手前から、韓国風おこわ、朝鮮人参のてんぶら、ぎんなん、棗、胡桃、昆布。
いかにも身体によさそうな素材。
続いてチャプチェと旬野菜のナムル。
そして定番、キムチ三種。
酒肴として、珍味酒盗三種。
いか、青森産のにんにくしょう油漬、タラのチャンジャだ。
この酒盗がじつにビールにあうのだ。
ついつい生ビールがすすんでしまう。
ちなみにここの生ビールは、ごく薄手のグラスでだしてくれ、
泡がとってもキメ細かくて口当たりがいい。
山芋と黄韮のパンケーキ風に仕上げた特製のふっくらチヂミ
そして、本日のメイン。
韓国風しゃぶしゃぶ。
薬膳のだしで煮込むので、しゃぶしゃぶ用のカルビもロースも
いともやわらかく、滋味深い。
これを、ごまだれ、塩、ポン酢しょう油ベースの３種のたれで食す。
まずは塩で、シンプルに。
うまい！
つづいてポン酢しょうゆベース。。。
ここで、お店の新作なので一度オタメシを。。。と新メニュー登場。
酒盗ででてきたタラのチャンジャに、クリームチーズと野菜を和えたもの。
これはウマイ！
赤ワインと実に良く合う酒肴なのである！
しゃぶしゃぶと野菜を堪能した後は、韓国うどんを投入。
最後は赤ワインで調理した果実をアイスクリームで和えたデザート。
これだけ飲んで食べて、大満足。
＠6000円くらい。
赤坂でこの味とフンイキ。とてもリーズナブルである。
新韓国料理 梨の家 赤坂店
港区赤坂2丁目14-33 赤坂三田ビルＢ1Ｆ
03-3586-5219
地下鉄千代田線 赤坂駅2番出口徒歩0分
赤坂見附駅ベルビー赤坂方面出口より徒歩5分
溜池山王駅10番出口より徒歩5分
新韓国料理 梨の家 赤坂店の詳細はこちら
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赤坂の韓国薬膳料理、梨の家へ。
「慰労」という主旨もあって「薬膳」かどうかはさだかでないが、
２月にオープンした新しい店だ。
はじめに韓国宮廷料理の前菜。
手前から、韓国風おこわ、朝鮮人参のてんぶら、ぎんなん、棗、胡桃、昆布。
いかにも身体によさそうな素材。
続いてチャプチェと旬野菜のナムル。
そして定番、キムチ三種。
酒肴として、珍味酒盗三種。
いか、青森産のにんにくしょう油漬、タラのチャンジャだ。
この酒盗がじつにビールにあうのだ。
ついつい生ビールがすすんでしまう。
ちなみにここの生ビールは、ごく薄手のグラスでだしてくれ、
泡がとってもキメ細かくて口当たりがいい。
山芋と黄韮のパンケーキ風に仕上げた特製のふっくらチヂミ
そして、本日のメイン。
韓国風しゃぶしゃぶ。
薬膳のだしで煮込むので、しゃぶしゃぶ用のカルビもロースも
いともやわらかく、滋味深い。
これを、ごまだれ、塩、ポン酢しょう油ベースの３種のたれで食す。
まずは塩で、シンプルに。
うまい！
つづいてポン酢しょうゆベース。。。
ここで、お店の新作なので一度オタメシを。。。と新メニュー登場。
酒盗ででてきたタラのチャンジャに、クリームチーズと野菜を和えたもの。
これはウマイ！
赤ワインと実に良く合う酒肴なのである！
しゃぶしゃぶと野菜を堪能した後は、韓国うどんを投入。
最後は赤ワインで調理した果実をアイスクリームで和えたデザート。
これだけ飲んで食べて、大満足。
＠6000円くらい。
赤坂でこの味とフンイキ。とてもリーズナブルである。
新韓国料理 梨の家 赤坂店
港区赤坂2丁目14-33 赤坂三田ビルＢ1Ｆ
03-3586-5219
地下鉄千代田線 赤坂駅2番出口徒歩0分
赤坂見附駅ベルビー赤坂方面出口より徒歩5分
溜池山王駅10番出口より徒歩5分
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