よつやこくている

四谷荒木町にある「よつやこくている」。
「よつやこくている」は老舗バーである。























バーコートを着たバーテンダーさんが、
しっかりカクテルも作ってくれるし、
ウイスキーのボトルも充実しているが
ここの料理のコストパフォーマンスとおいしさは、
敬意をこめて「酒場」と呼びたいバーなのである。

銀座でホッとする老舗バー あんて

銀座のバーシリーズ。

親子3代で経営されている銀座の老舗バー「あんて」。
カウンター10席と小さなテーブルの
こじんまりとしたオーセンティックバーだ。

本格派のスツールに腰掛けて、カウンターに座ると
それだけでなごんでくる。
まずはシングルモルトをソーダ割りで。

おすすめのメニューを訪ねると、

「アンチョビのカナッペ」。









アンチョビはそこらの缶詰ではなく、
本格的な美味しさ。
たまねぎのピクルス風とアンチョビが
クラッカーにのっていて、洋酒によくあう。

「ぜひ、これはマティニーとあわせてみてください」

というバーテンダーさんのおすすめで、
お願いする。














正統派、飾り気はないが、スッキリ、キリッとした味わいは、
マティニーの王道を感じる。

親子3代の醸し出すやわらかい雰囲気。
すっかりおばあちゃんのファンになってしまった。

軽く飲んで3000円くらい。
ここもまた行きたいバーである。

銀座　バー　あんて
中央区銀座7丁目5-19 渡辺ビル2Ｆ
03-3571-0772
銀座駅ソニービル出口から徒歩5分
新橋駅銀座口から徒歩で5分
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