立川 味吉兆のお弁当

立川の伊勢丹にはいっている、味吉兆。
吉兆の本店は大阪らしいのだが、
ここではもう少し気軽に老舗の味わいを楽しめる。


















・・・といっても今回はその「味吉兆」の
お弁当である。。。

京都の老舗 辻留のお弁当

老舗弁当シリーズ。
今回は京都の老舗、辻留さんのお弁当。

さすがは辻留さんのお弁当で、白木のお弁当箱も美しい。



















中を開けると、やや地味な彩ではあるが、
酒飲みにはおおっと思わせる充実振り。



















鴨のロース、鰻とごぼうの八幡巻き、小芋の揚げたん
お揚げの山椒焼き、焼き魚、烏賊のウニ焼き、
よもぎの生麩、和え物、しんじょに出し巻き玉子。



















そして片隅にはこれ。

















川魚「ごり」の佃煮。
あっさりと川魚の苦味をいかしてたいてあるところはさすが。



ごはんものは雀寿司。
小鯛の押し寿司で、ほのかに柚子の香りもして上品でおいしい。
季節によっては鯖寿司にもなるそうだ。




















ところでお箸の包みに書いてある文字。
これ読めるだろうか？
























私も読めなかったが、この箸袋を開くと、中に文字の解説がある。
羹は＜あつもの＞だが、このふた文字で「こうかく」と読むそうだ。
上の字（＝羹）とあわせ、野菜のあつものと肉のあつものの意味だそうな。

辻留の店名筆文字とともに北大路魯山人先生の揮毫。
うむ、なんだか奥が深そうである。。。



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辻留 京都本店 （弁当 / 三条京阪）
★★★★★ 4.5

京都山崎 三笑亭で天ぷら会席

京都山崎にある、料理旅館「三笑亭」。

この山崎「三笑亭」はＮＨＫ大河ドラマの「国盗物語」でも有名な、
油の神様の神社がすぐ横にあり、そのころからの由緒正しい
天ぷら屋さんだそうだ。
昼にはお邪魔したことがあるが夜は初めて。









ここで、天ぷら会席を楽しむ。

最初は、焚き合わせと魚そうめん。
筍、京都のお麩、ふきなどが焚き合せてある。









続いて、お造りと、子鮎の佃煮。
佃煮といっても、さっと焚いてあるうようで、
鮎のほろ苦さが、プレミアムモルツによくあう。










焼きサバがでたあと、いよいよ真打。
由緒正しい天ぷらの登場である。










海老、蓮根、しいたけ、たまねぎ、茄子、と
具材的にはかわったものがあるわけではないが、
からっと、サクッと揚がっていて、とても美味しい。









さすがは由緒正しい天ぷらである。

三笑亭の座敷は静かで、どことなく老舗の風情が漂う。
こんなところで、プレミアムモルツと天ぷら。
贅沢な週末である。


山崎 天ぷら 三笑亭（さんしょうてい）
京都府乙訓郡大山崎町大山崎小字西谷1
075-956-0217
ＪＲ線山崎駅徒歩2分／阪急線大山崎駅徒歩5分
山崎 天ぷら 三笑亭（さんしょうてい） の詳細はこちら



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三笑亭 （天ぷら / ＪＲ山崎駅、阪急京都線大山崎駅）
★★★★☆ 4.0