銀座 煙事 豚の燻製ヌクマム煮

私の好きな、銀座の燻製バー、煙事（えんじ）。
























煙事の燻製しょうゆをつかった卵かけごはんもいいが、
いつか食べてみたいと思っていた、豚の燻製ヌクマム煮。