信濃町でふぐ鍋 ふく・いけす料理 「大漁」

職場の仲間と、信濃町のふく料理「大漁」へ。
ＪＲ信濃町の駅、アトレの中にあるふく料理店だ。

冬の風物詩「ふぐ」。
大阪にいたころは、一冬に３回くらいは食べたものだが、
東京ではふぐはなかなか食べにいけていない。


















東京では「ふぐ」だが、関西や本場下関では「ふく」と
呼ぶことが多い。
いかにも冬の幸せの感じがする。


まずはてっさ。
なんとこれで一人前。

















あまりの感激にアップで（笑）

















続いてはふくの唐揚げ。
これはビールに最高だ。


















そしてメインのふく鍋（「てっちり」ともいう）。


















まずは骨の近くのアラを煮て、
骨までしゃぶる。
この時点で鍋の中にはえもいわれぬ味のだしがでている。































ひれ酒などを堪能し。。。

















シメはもちろんふく雑炊。

















ああ、冬の幸せ。


この冬、もう一度は食べたいものである。。。



ふく・いけす料理　大漁　信濃町店
東京都新宿区信濃町34 ＪＲ信濃町駅ビル（アトレヴィ）2Ｆ
03-3341-1129
ＪＲ総武線信濃町駅より徒歩0分
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麻布十番のグルメな韓国料理 韓すき 麻布十番で宴会

職場の送別会で、麻布十番のグルメな韓国料理「韓すき 麻布十番」へ。

くつを脱いであがると、テラス席やカウンター、居間のような座敷席もあり、
人数に合わせていろいろな宴会でもつかえそうな店。

つきだしに、自家製のごまとうふ。
やわらかいとうふに、韓国風の味付けで、食がすすむ。










定番の、チャンジャ。











トッポギは、パプリカなど野菜も多くはいっていて、
さすがは麻布十番のグルメな韓国料理の感じがする。










すじ辛煮込み。
スジをやわらかく、甘辛く味付けしてあり、
白髪ネギと一緒に食べるとビールがどんどんイケるのである。









シメはなんといっても、店の看板料理、「かんすき（韓すき）」。
韓国独自のすきやきかと思いきや、
大阪の韓国人さん達が、日本のすきやきに飽き足らず、
工夫を重ねてあみだした、「韓国風すきやき」らしい。










山盛りの野菜と、大阪らしくホルモンを秘伝のタレでグツグツと。
野菜がしんなりしたら出来上がり。
鍋の中盤に、生卵をいれ、ゆっくりと目玉焼き状態にし、
タレとともに食べるのがうまい。

最後は、うどんかおじやか、ラーメン。
今回は２卓ともラーメンを選択。
ぼまがきいているラーメンは、辛すぎず、最高の味だった。

韓すき１人前3150円。飲んで食べて、５千円〜６千円ほど。
麻布十番のグルメな韓国料理としてはリーズナブルではないだとろうか。
場所柄、遅い時間から満席になるというのも麻布十番らしい。

韓国料理　韓すき　麻布十番
港区麻布十番1丁目9-2 ユニマット麻布十番ビル6Ｆ
03-3586-0351
都営地下鉄大江戸線　麻布十番駅7番出口徒歩1分
韓国料理　韓すき　麻布十番　詳細情報


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【韓国料理　韓すき　麻布十番　参考情報】
　大阪発祥の韓国風すきやきが楽しめる　「韓すき　麻布十番」


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韓すき （韓国料理 / 麻布十番）
★★
★★☆ 3.5

赤坂 信州そばと桜鍋 そじ坊 桜 で宴会

プロジェクトの打ち上げで赤坂の馬料理居酒屋「そじ坊 桜」へ。
今回は22名の宴会なので個室で馬のコース料理。
馬肉は美味・ヘルシー・コラーゲンたっぷり、
といいこといっぱい。















まず、つきだしに馬のスジ煮込み。










◎山菜と漬物の盛りあわせ。
　　しば漬けに紫蘇を巻いたのがうまい。









◎馬刺し。
　　とろけるうまさ。しょうが醤油で。









◎馬のどてやき。










◎野菜スティック

◎桜鍋
　　生でも食べられる馬肉をすき焼き風のわりしたに、
　　味噌を溶いただしでしゃぶしゃぶして、生卵につけて食す。
　　ああ、美味。

























◎しめの蕎麦

ちなみに、ここの飲み放題は、生ビールがプレミアムモルツ。
ウイスキーも山崎。酒好きにはとってもうれしい。
梅酒も、黒糖など4種類あり、女性にも大好評。









宴会にも、個人的な利用にもピッタリのいい店だった。

赤坂　信州そばと桜鍋　そじ坊 桜
港区赤坂3丁目12-2 赤坂慶和ビル1Ｆ
03-3505-3878
千代田線　赤坂駅1番出口より徒歩3分
丸の内線・銀座線　赤坂見付駅より徒歩5分
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そじ坊 桜 赤坂慶和ビル店 （そば / 赤坂）

★★★★☆ 4.0