京都 下鴨茶寮 鱧の落とし

京都 京料理の下鴨茶寮。

JR京都伊勢丹の地下にある、老舗弁当コーナーで売っていた
下鴨茶寮の「鱧の落し」。
























本日はお店訪問記ではないが
閑話休題で「鱧（はも）」の話。