銀座の魚の美味しい和食、「黒尊」で歓送迎会。
今回は歓迎される立場で。
重役もご出席。
同じテーブルの目の前に座らせていただいたので
さすがに最初はデジカメがだせず・・・。
つきだしは、あおりいかの酢味噌和え。
続いて鰹のたたき。
高知の漁師さんがワラでいぶしたものを
直接仕入れているそうだ。
そして圧巻の造りの盛り合わせ。
春が旬のあいなめ、にしん、たら、きはだまぐろ、
ほたて貝柱、あおりいか、サーモンといろとりどり。
真ん中のあじは関アジなのか、なんともいえない
味にコクがある。
そして黒尊コロッケ。
長いもでつくったコロッケは、サクサクで中はトロッと。
ここまできたあたりで、ブロガー魂がむくむくと。
おそるおそるデジカメを抜刀し、撮り始めた。
これ、お造りの盛り合わせにのっていた
超ミニトマト。かわいい。
酒肴として、とりのせせりでつくったというハム。
なんとも深い味わいで、酒がすすむのである。
シメの第1弾。
にぎり、である。
いしだい、甘海老、いか、まぐろ、カニ身・・・、うまい。
魚好きにはこたえられない。
ここで四万十川の川海苔のはいった味噌汁がでて、
最後はおなじく川海苔のそうめん。
もう満腹、満足。である。
魚好きにはこたえられない、銀座の和食、黒尊。
またいきたいものだ。。。
（前回訪問の様子はこちら↓↓）
銀座でうまい魚料理 割烹 黒尊
銀座 割烹 黒尊（くろそん）
中央区銀座7-3-15 ぜん屋ビルB1F
Tel. 03-5537-2469
銀座 割烹 黒尊（くろそん）の詳細はこちら
本日のキーワード
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銀座 和食 個室 銀座 和食 個室 接待
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今回は歓迎される立場で。
重役もご出席。
同じテーブルの目の前に座らせていただいたので
さすがに最初はデジカメがだせず・・・。
つきだしは、あおりいかの酢味噌和え。
続いて鰹のたたき。
高知の漁師さんがワラでいぶしたものを
直接仕入れているそうだ。
そして圧巻の造りの盛り合わせ。
春が旬のあいなめ、にしん、たら、きはだまぐろ、
ほたて貝柱、あおりいか、サーモンといろとりどり。
真ん中のあじは関アジなのか、なんともいえない
味にコクがある。
そして黒尊コロッケ。
長いもでつくったコロッケは、サクサクで中はトロッと。
ここまできたあたりで、ブロガー魂がむくむくと。
おそるおそるデジカメを抜刀し、撮り始めた。
これ、お造りの盛り合わせにのっていた
超ミニトマト。かわいい。
酒肴として、とりのせせりでつくったというハム。
なんとも深い味わいで、酒がすすむのである。
シメの第1弾。
にぎり、である。
いしだい、甘海老、いか、まぐろ、カニ身・・・、うまい。
魚好きにはこたえられない。
ここで四万十川の川海苔のはいった味噌汁がでて、
最後はおなじく川海苔のそうめん。
もう満腹、満足。である。
魚好きにはこたえられない、銀座の和食、黒尊。
またいきたいものだ。。。
（前回訪問の様子はこちら↓↓）
銀座でうまい魚料理 割烹 黒尊
銀座 割烹 黒尊（くろそん）
中央区銀座7-3-15 ぜん屋ビルB1F
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